哈皮父子反转泡蛋全集:CPP（酪蛋白磷酸肽）de作用？

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 19:28:20
CPP（酪蛋白磷酸肽）de作用？

酪蛋白磷酸肽)由牛乳酪蛋白水解而得，可以促进钙、铁、锌、镁等矿物质的吸收和利用，使骨量增加。CPP的功能及作用机理：CPP最主要的功能是结合和促进钙吸收，其功效很多已被动物、人体实验所证实。在十二指肠的上端，在维生素D的存在下，促使钙以主动方式吸收，在回肠及小肠末端则以被动方式吸收，CPP促进钙的吸收以第二种方式为主。由于CPP带有高浓度的负电荷，既可以抵抗消化道中各种酶的水解，又可以与钙结合成可溶物，从而有效地防止钙在小肠的中性或偏碱性环境中形成磷酸钙沉淀，同时它还可以有效地增加钙在体内的滞留时间，该结合物在被肠壁细胞吸收后才把钙释放出来。

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酪蛋白磷酸肽的英文名为Cascin phos－phopeprides，简称CPP，它与传统的钙吸收促进剂维生素D相比，具有三大特点：

（1）CPP除了具有促进钙吸收的功能外，还可以促进其它微量元素，矿物质等营养素的吸收；而维生素D只对钙吸收利用率起促进作用。

（2）维生素D可促进小肠上部可饱和的钙的主动运输吸收，维生素D作用受年龄和钙摄入量的影响；CPP可促进小肠下部不可饱和的钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和维生素D变化影响。而钙的被动扩散吸收的比例远大于主动运输吸收。

（3）维生素D摄入过量，会对肾脏和骨髓造成一定危害，而CPP来源于牛乳蛋白质，安全性高，超量使用时，也不会对人体产生毒副作用。
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