中财网人皮客栈3免费观看在线:咖啡DIY:神秘的中国味道
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:13:21
中国味道
中国泡沫咖啡Soybeanccino
韩国有人参咖啡，日本有抹茶咖啡，瑞士有巧克力咖啡，俄罗斯有加伏特酒的咖啡，怎么就是中国人全盘接受外来的咖啡？经过反复实验，终于成功地用中国人的豆浆来取代外国人的牛奶来和咖啡搭配，创造出属于中国人的咖啡，且口感不输于卡布奇诺咖啡。
制作时要用冰豆浆用蒸气喷管打出泡沫，外表看来和一般的卡布奇诺咖啡无别，因此，我们给中国咖啡取个英文名字叫做Soybeanccio，希望把它提供给咖啡族朋友共享。
用豆浆取代牛奶制作泡沫咖啡，除了口味清新爽口外，还有一个最大好处：与多人爱喝咖啡，对咖啡内加入的牛奶发生乳糖酵素不耐症，而导致拉肚子的现象。改用豆浆后，不但不拉肚子，还可一杯接一杯喝，既不会发胖，营养更不少喔！
材料：
1. 咖啡粉7公克
2. 水量50CC
3. 白豆浆适量
做法：
1.将咖啡冲入杯中
2.把豆浆用蒸气喷管打热，并打出泡沫
3.先将热豆浆倒入杯中，再把豆浆泡沫铺放在最上端
温馨提示：豆浆纯度要高才容易打出泡沫，市售许多大半为糖水的豆浆就不太能打出棉细泡沫了。
神秘而特别的东方咖啡豆
在我国西藏山区有一种叫做“布拉”的咖啡。这里山区不是我们想象的冰天雪地、长年积雪，是西藏极少的气候宜人的地方。有关咖啡专家评这里咖啡的外形和味道评估类似于肯尼亚AA咖啡。可是遗憾的是这里的咖啡基本上是不外销的，主要赠送外宾。
中国另一个咖啡的产地是云南思茅。该地位于澜沧江上游，以地形陡峭而著称，是中国最有名的普洱茶产地之一。思茅还是中国最大的黄金产地。民间流传着这样的笑话：“思茅乞丐讨饭的碗是用黄金做的。”
思茅地区的咖啡质量属上乘，即便在国际市场咖啡价格暴跌时，依然可以卖上不错的价钱。每年出口数量都在几千吨，覆盖面遍及除南美和非洲之外的所有地区。
“云南咖啡”从外观到口感都非常接近于印度尼西亚咖啡。不过，更多的看法认为云南咖啡具有“神秘而特别的味道”。
长久以来我国的优质咖啡都外销，在中国市场比较多见的是产自云南和海南品质比较差的罗巴斯达豆种制作而成的速溶咖啡。这种现状，更多原因是中国人对这种中国神秘味道的不了解。
让我们把这种曾经不引人注意的珍惜咖啡品种、中国味道举荐给中国爱好咖啡的朋友们，让每个中国人品尝到本民族咖啡滋味。把最好的留给中国！