中财网马蓉和王宝强照片:有机农业(2)-导师为什么反对推广
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 16:17:03
笼统地说，有机农业（Organic Farming/Agriculture）就是一种最贴近自然的、生态的、基本或根本不使用人工合成的化肥、农药或其他产品的一种农业（包括种植业和养殖业）生产模式（http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-organic_en, http://www.epa.gov/agriculture/torg.html）。在农业生产过程中，需要遵守很多相关的规定，以确保各个环节都是“organic”。一般认为由此生产的有机食品更生态、更健康，更有营养，因此发展有机农业得到世界诸多政府、组织或食品公司等的重视，形成了一个趋势。很多国家有相应的推广政策或计划。瑞典政府的目标是使有机农业耕地面积占到总耕地面积的20%，学校、医院以及老人的食物供给中有机食品占到25%。
导师本身是不反对人们选择购买有机食品的；他反对的是政府、学校、媒体或个人等对有机农业优点的夸大、宣传以及决策层所作出的大力推广的决定。他（们）认为有关有机农业优点的结论是没有科学依据的（not scientific based），和传统农业相比，有机农业对生态环境会产生更大的负面效应。该结论是从长期传统农业和有机农业对比试验中得出的，主要有5方面的数据支持：养分利用效率，水体质量，作物产量，杂草问题（weed pressure）以及养分损失预测等。
主要结论包括，与传统种植模式相比，有机模式下氮磷等养分的利用效率低，氮素通过淋溶流失到水体的比例高，造成更严重的水体污染。长期有机种植下，土壤肥力下降，作物减产；如要获得相同的作物产量，只能通过破坏森林或草地或其他方式扩大耕地面积。对于像中国和印度这样的人口巨大、耕地面积有限、生态环境已经相当恶化和承载能力很低的发展中国家来说，问题更为严重。同时所增加的耕地面积会造成更大的养分流失和水体污染。由于不使用杀虫剂，有机农业耕地中杂草丛生加剧作物减产，有些年份甚至颗粒无收。模型（SOILN）预测也进一步表明，有机农业模式下会造成作物大量减产，养分（氮）向水体的流失只会增加不会减少。
事实上，不仅在生态和环境效应方面，有机农业受到“批判”。有机食品的健康和营养功效也开始受到质疑，凑巧今天科学网上就有一则相关新闻：研究表明“有机食品有益于健康”无事实依据（http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2010/7/234176.shtm）。