马德钟演医生的电视剧:萝卜丝酥饼。

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/06 05:20:45

萝卜丝酥饼。

(2009-12-29 09:24:31)

转载标签：

分类：中式面食

‘冬日萝卜夏日姜’。眼下正是吃萝卜的好时节。

此‘冬日萝卜’的萝卜，其实并非胡萝卜，花心萝卜，而是特指白萝卜。在众多的萝卜中，冬日的白萝卜恰是最有营养的。

冬日，尤其是北方冬日，干燥的到处起电的程度，那暖气热的，就觉得烤饼都没问题。湿度计的指针永远徘徊在比干燥更干燥的无刻度位置。只看一眼，就能觉出体内水份‘哗哗’的流失。

于是很多人体内很容易有内热，白萝卜正好可以清热排毒，去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甘平的食物，来起到清凉、解毒、去火的作用，而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。

另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

原来很少吃五花肉。前阵子偶然买一块，狗哥同学用来做了炖锅，先把它煎过，把煎出的油倒出，然后用剩余的煎肉炖白菜粉皮锅，好吃的不得了。吃过几次之后，煎出的猪油竟也有一小碗。想到用来做酥皮，于是配上做萝卜糕时买来没用了的白萝卜。解腻美味儿，100分。

萝卜丝酥饼

材料：白萝卜400g，猪颈背肉100g，生抽、胡椒粉、盐、葱油适量。

面粉200g，猪油50g，挤出的萝卜汁加冷水共100g。

面粉60g，猪油30g。

做法：

干萝卜丝萝卜丝带鱼怎么烧萝卜丝带鱼怎么烧？谁会织萝卜丝针~~~ 萝卜丝包子怎么做？干萝卜丝汤的作法蒸白萝卜丝怎么做萝卜丝油饨子的模子哪儿买? 暮色的鲁伯斯（萝卜丝）在哪？？好抓吗？？一般几点刷谁知道如何蒸萝卜丝才能不粘连，如银丝一般擦土豆丝，萝卜丝之类的菜的那个工具叫什么？ 3、酥饼的做法酥饼的热量高吗？嘉兴哪里有卖金华酥饼？嘉兴哪里有卖金华酥饼？酥饼持续酥脆的方法？？？金华酥饼哪个牌子好天津哪里有“金华酥饼”卖？拿破仑酥饼和拿破仑有什么渊源？请教一下正宗金华酥饼的做法。请教一下正宗金华酥饼的做法。 %%%% 金华酥饼在天津有没有的卖？？？？？夹馅酥饼怎么做？火候怎么掌握？宁有什么特产?可以直接吃的,像金华酥饼那样