中财网劳斯莱斯有红色吗:现在市面上蜂蜜到底是怎么生产的？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 01:57:43
现在一般有三种蜂蜜生产方法：
工艺1：原蜜验收—过滤—包装—成品
工艺2：原蜜验收—融化—过滤—浓缩—冷却—包装—成品
工艺3：人造蜂蜜
工业化生产的大多是第二种。 这种方法融化和浓缩的工序都不可避免的使蜂蜜受热，我们知道蜂蜜中很多的活性物质和营养成分对热是十分敏感的，加热不可避免的会对蜂蜜的这些成分造成破坏从而使得蜂蜜的营养价值降低，但是对于工业大生产来说，通过加热可以起到浓缩，杀菌，增长货架期等作用，是必须的一个工艺过程。一般来说超市蜜和专柜蜜就是采用这种工艺。不然没办法上架。缺点是破坏了蜂蜜的营养，营养价值有限。更有甚者，甚至用未成熟蜂蜜去加热浓缩（未成熟蜂蜜成本低），用这种蜂蜜加工出来的蜂蜜就毫无营养价值可言了
不法商家会用第三种， 不用说。这种方法弄出来的，都算不上是蜂蜜！
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