黛芙薇尔祛斑官网订购:乳腺癌饮食要注意什么

乳腺癌病人饮食原则：
　　1、强调均衡营养，注重扶正补虚
　　乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。
　　2、熟悉性味归属，强调辨证施食
　　乳腺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
　　3、选择抗癌食品，力求有针对性
　　药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
　　【 宜 】
　　(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。
　　(2)宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物，包括桑椹、猕猴桃、 芦 笋、南瓜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。
　　(3)肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。
　　(4)胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、柚子、鲎
　　【 忌 】
　　(1)忌烟、酒、咖啡、可可。
　　(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
　　(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
　　(4)忌公鸡等发物。    06353997 2009-10-12 14:57:29 [编辑本段]乳腺癌概述
　　乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资料统计，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。它的发病常与遗传有关，以及 40—60岁之间、绝经期前后的妇女发病率较高。仅约1-2%的乳腺患者是男性。通常发生在乳房腺上皮组织的恶1性肿瘤。是一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的最常见的恶性肿瘤之一，乳腺癌男性罕见。
　　乳腺癌是乳房腺上皮细胞在多种致癌因子作用下，发生了基因突变，致使细胞增生失控。由于癌细胞的生物行为发生了改变，呈现出无序、无限制的恶性增生。它的组织学表现形式是大量的幼稚化的癌细胞无限增殖和无序状地拥挤成团，挤压并侵蚀破坏周围的正常组织，破坏乳房的正常组织结构。
　　乳腺细胞发生突变后便丧失了正常细胞的特性，组织结构紊乱，细胞连接松散，癌细胞很容易脱落游离，随血液或淋巴液等播散全身，形成早期的远端转移，给乳腺癌的临床治愈增加了很大困难。全身重要脏器的转移如肺转移、脑转移、骨转移等都将直接威胁人的生命，因此乳腺癌是严重危及人体生命的恶性肿瘤。
　　20世纪以来乳腺癌的发病率在世界各地均有上升的趋势。在欧洲、北美占女性恶性肿瘤发病的第一、二位。中国于1990年代初有乳腺癌患者20万，每年新发病例约5万。
[编辑本段]乳腺癌病因
　　长期的饮食结构、生活习惯等因素造成体质过度酸化，人体整体的机能下降，引起肾虚，肝肾同源，肾虚肝亦虚，进而引起上焦代谢循环变慢，造成甲状腺疾病和内分泌失调、免疫功能下降，从而发展为乳腺组织异常增生，终致癌变。
　　乳癌的病因尚不能完全明了，已证实的某些发病因素亦仍存在着不少争议，绝经前和绝经后雌激素是刺激发生乳腺癌的明显因素；此外，遗传因素、饮食因素、外界理化因素，以及某些乳房良性疾病与乳癌的发生有一定关系。
　　已知的几种诱发乳腺癌的主要因素：
　　1 年龄：在女性中，发病率随着年龄的增长而上升，在月经初潮前罕见，20岁前亦少见，但20岁以后发病率迅速上升，45~50岁较高，但呈相对的平坦，绝经后发病率继续上升，到70岁左右达最高峰，死亡率也随年龄而上升，在25岁以后死亡率逐步上升，直到老年时始终保持上升趋势。
　　2 遗传因素：家族的妇女有第一级直亲家族的乳腺癌史者其乳腺癌的危险性是正常人群的2~3倍
　　3 其他乳房疾病
　　4 月经初潮年龄：初潮年龄早于13岁者发病的危险性为年龄大于17岁者的2.2倍
　　5 绝经年龄：绝经年龄大于55岁者比小于45岁的危险性增加
　　6 第一次怀孕年龄：危险性随着初产年龄的推迟而逐渐增高，初产年龄在35岁以后者的危险性高于无生育史者
　　7 绝经后补充雌激素：在更年期长期服用雌激素可能增加乳腺癌的危险性
　　8 口服避孕药
　　9 食物：尤其是脂肪饮食可以增加乳腺癌的危险性
　　10 饮酒
　　11 体重增加可能是绝经期后妇女发生乳腺癌的重要危险因素
　　12长期抽烟
　　13卵巢功能乳腺受卵巢激素的调节。雌激素是乳腺发育的基本刺激素，亦是乳腺肿瘤发病的先决条件之一。有人认为，雌酮和雌二醇的异常增加与雌三醇的缺乏是乳腺肿瘤的发病原因之一，已得到临床检查的支持与动物实验的证明。而且男性乳腺肿瘤患者少见，约为女性患者的1%，此亦说明可能与男性无卵巢激素有关。
　　
[编辑本段]乳腺癌症状
　　A、乳腺肿块：乳腺肿块是乳腺癌最常见的症状，如若分辨是否是乳腺癌的症状应对以下几个方面加以了解。
　　1、部位：乳腺癌主要以乳腺外上区域癌变为主。
　　2、数目：乳腺癌以单侧乳腺单发肿块为多见。单侧多发肿块及原发双侧乳腺癌临床上并不多见。
　　3、大小：早期乳腺癌的肿块一般较小，但有的患者往往因医疗水平较差，发现的时候肿块往往较大。
　　4、形态和边界：乳腺癌绝大多数呈浸润性生长，边界欠清。有的可呈扁平状，表面不光滑，有结节感。
　　5、硬度：乳腺癌肿块质地较硬，但富于细胞的髓样癌可稍软，个别也可呈囊性，如囊性乳头状癌。少数肿块周围，有较多脂肪组织包裹触诊时有柔韧感。
　　6、活动度：肿块较小时，活动度较大，但这种活动是肿块与其周围组织一起活动，与纤维腺瘤活动度不同。若肿瘤侵犯胸大肌筋膜，则活动度减弱；肿瘤进一部累及胸大肌，则活动消失。
　　B、乳腺疼痛：乳腺疼痛虽可见于多种乳腺疾病，但疼痛并不是乳腺肿瘤的常见症状，不论良性或恶性乳腺肿瘤通常总是无痛的。有研究显示，绝经后女性出现乳腺疼痛并伴有腺体增厚者，乳腺癌检出率将增高。当然，肿瘤伴有炎症时可以有胀痛或压痛。晚期肿瘤若侵及神经或腋淋巴结肿大压迫或侵犯臂丛神经时可有肩部胀痛。
　　C、乳头溢液：乳头溢液有生理性和病理性之分。生理性乳头溢液主要见于妊娠和哺乳期女性。病理性乳头溢液是指非生理状态下的乳腺导管泌液。通常所说乳腺癌症状之一的即指后者。
　　D、皮肤改变：乳腺肿瘤引起皮肤的改变，与肿瘤的部位、深浅和侵犯程度有关，通常有皮肤粘连，皮肤浅表静脉曲张，皮肤发红，皮肤水肿等。
　　E、腋窝淋巴结肿大：乳腺癌逐步发展，可侵及淋巴管，向其局部淋巴引流区转移。其中，最常见的淋巴转移部位是同侧腋窝淋巴结。
　　F、乳头和乳晕异常：乳头扁平、回缩、凹陷，直至完全缩入乳晕下，看不见乳头。有时整个乳房抬高，两侧乳头不在同一水平面上。乳头糜烂也是乳腺癌的典型症状。炎性乳腺癌时局部皮肤呈炎症样表现；颜色由淡红到深红，开始时比较局限，不久即扩大到大部分乳腺皮肤，同时伴有皮肤水肿。皮肤增厚、粗糙、表面温度升高。
　　乳腺癌的扩散及发展：乳腺癌细胞的倍增时间平均为90天，在临床能发现肿块前，肿瘤的隐匿阶段平均为12年（6~20年）。肿瘤一旦发生，其发展可通过以下方式：局部扩展、淋巴道播散、血行播散。乳腺癌如不经治疗，或者给药无效，会逐渐侵犯以下一些区域：淋巴腺、骨、肺、肝、脑、胸膜腔、心包渗液、高血钙、脊髓受压。
　　乳腺癌的分期：
　　Ⅰ期 指原发肿瘤原发肿瘤小于2cm 淋巴结无转移
　　Ⅱ期 原发肿瘤大于2cm 有腋淋巴结转移，淋巴结活动
　　Ⅲ期 原发肿瘤大于5cm 有腋淋巴结转移，淋巴结固定
　　Ⅳ指原发肿瘤期任何大小 锁骨上或锁骨下淋巴结转移 远处转移
　　男性乳腺癌症状：男性乳腺癌的临床症状表现通常被患者自己发现的第—个症状是无痛性肿块，一般位于乳晕的下面，正好是男性乳腺组织集中的地方，肿块生长较快。当患者求医时，肿块并不是唯一的症状。乳头溢液更易发生于男性乳腺癌。此外，乳头回缩，皮肤改变等，也较女性乳腺癌更为常见。我们发现初诊的男性乳腺癌患者，约有半数腋淋巴结可以触及。.
　　一般来说，男性乳腺癌多为单侧性，常位于左侧乳房，而双侧性和到乳腺亦可发生。男性患者的年龄在确诊时往往比女性患者的年龄为大，并且在明确诊断时亦常常较女性患者为晚。
　　当男性乳房出现以下情况时，应该及时就诊：1. 结块和肿胀感 2. 皮肤凹陷和起皱 3. 乳头内陷 4. 乳头或者乳房皮肤泛红，乳头大小出现异常 5. 乳头溢液
[编辑本段]乳腺癌会遗传吗？
　　乳腺癌的病因还没有完全明确，但不育、生育次数少、第一胎足月产年龄晚、初潮年龄早、良性乳腺疾病史、乳腺癌家族史、口服避孕药、放射线暴露等因素已经被确认与乳腺癌有关。
　　流行病学调查发现，5％～10％的乳腺癌是家族性的。如有一位近亲患乳腺癌，则患病的危险性增加1.5～3倍；如有两位近亲患乳腺癌，则患病率将增加7倍。发病的年龄越轻，亲属中患乳腺癌的危险越大。由此可以证明，乳腺癌遗传是很有可能的，有明显的家族遗传倾向。
　　现代医学证明乳腺癌有家族史，也称家族性癌，临床已证实，乳腺癌患者女性家庭中有外祖母或母亲、姐妹等患乳腺癌，这符合常染色体显性遗传，是一种部位特异性遗传类型，其家属成员感性的肿瘤是乳腺癌。这里提醒患有乳腺增生或纤维瘤的患者，应该警觉并积极治疗，防止患乳腺癌，以及遗传给本人，再遗传给子女的恶性循环现象发生，因为乳腺癌高危家族中易患基因突变。
[编辑本段]如何早期发现乳腺癌     jijiww123 2009-10-12 15:07:48 乳腺癌饮食要注意什么？编辑:呢呢 浏览:27 发布时间:09/08/03 　　我一位同事患了乳腺癌，现在身体很差，饭也没胃口吃了请问专家乳腺癌饮食应该注意什么？有什么不能吃或者有什么要多吃点的吗？

　　金华仁爱医院回复: 不要喝酒,辛辣你这个病是因为情志不遂,肝气郁结,忧思伤脾,痰浊内生,久而导致痰淤互结于乳而发,之所以最终形成痼疾,多由于患者心急求成,盲目用药,最终导致反复发作,.缠绵难愈.个人建议应当遵循在加强锻炼,提高自身免疫抵抗机能的前提条件下,正确认识,精神乐观,心情舒畅,合理采用针对性中成药辨证施治综合治疗,这样才可以达到彻底痊愈

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鳝鱼鸡蛋粥
［原料］： 活黄鳝鱼 200 克 , 鸡蛋 １ 只 , 梗米 60 克。
［制法］： 先将黄鳝鱼置沸水中煮烫变直 , 取出后剥下肉并剁茸。梗米洗后入砂锅 ,加水、煮沸。再入鳝鱼茸共煮粥 , 将成时打生鸡蛋 １ 只搅拌 , 略加调味品即成 , 早晚各 1 次 。
［功效］： 补气养血 , 滋养肝肾。本食疗适用于乳腺癌疗、化疗期间体弱者使用。
韭粉芋头羹
［原料］： 老菱 50 克 , 芋头 250 克 , 白糖 20 克。
［制法］：先将老菱洗净 , 劈开 , 取出菱肉 , 晒干或烘干 , 研成粉备用。将芋头放入清水中浸泡片刻 , 放入麻布袋中 , 捶打搓揉 , 除支外皮及杂质 , 洗净 , 剖开后 , 切成小片状或切成碎小丁状 , 放入砂锅 , 加水适量 , 大火煮沸 , 改用小火烧煮 10 分钟 , 待其粘稠成羹状 , 即成。早晚 2 次分服。
［功效］ : 益气健膊 , 通络散结 , 防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。
木瓜煲带鱼
［原料］： 生木瓜 250 克 , 鲜带鱼 200 克。
［制法］： 先将生木瓜去皮洗净 , 切成片 , 备用。将带鱼拣杂 , 去鳃及内脏 , 洗净 ( 勿将带鱼表层银白色油脂洗去 ) .切成 3.5 厘米宽的段 , 待用。烧锅置火上 , 加植物油烧至六成热 , 投入葱花、姜末煽炒炝锅 , 出香后即投入带鱼段 , 煽炸时适时翻动 , 烹入料酒 , 加清汤或清水适量大火煮沸 , 放入木瓜片 , 改用小火同提至带鱼肉、木瓜片熟烂。加精盐、味精、拌匀 , 淋入少许麻油即成。 佐餐当菜 , 随意服食 , 吃带鱼肉 , 嚼食木瓜片 , 饮汤汁。
［功效］： 舒筋通络 , 防癌抗癌；本食疗方适用于各期乳腺癌。
红枣炖兔肉
［原料］ : 红枣 60 克 , 兔子肉 250 克。l
［制法］ : 先将红枣拣杂 , 洗净 , 放入碗中 ,l 备用。将兔子肉洗净 , 入沸水锅中焯透, 捞出 , 消水过凉后 , 切成小方块 , 与红枣同放入砂锅 ,加水适量 , 大火煮沸 , 烹入料酒 , 改用小火煨炖 40 分钟 , 待兔字肉熟烂如酥 , 加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉 , 拌匀 , 再煨煮至沸， 淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食 , 吃兔子肉 .饮汤汁 , 嚼食红枣 , 当日吃完。
［功效］：双补气血 , 恢复体力；舒筋活络, 防癌抗癌。 本食疗方适用于各期乳腺癌。
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放疗、化疗反应食疗方
1. 二参炖乌骨鸡
[ 原料 ] 西洋参 3 克 , 太子参 20 克 , 乌骨鸡 1 只。
[ 制法 ] 先将西洋参、太子参分别拣杂 , 洗净 , 牺干或烘干 , 西洋参研成极细末 , 太子参切成饮片 , 备用。将乌骨鸡宰杀 , 去毛及内脏 , 洗净 , 入沸水锅焯透 , 捞出 , 用清水过凉 , 转入煨炖的沙锅 , 加足量清水 ( 以浸没乌骨鸡为度 ) 大火煮沸 , 烹入料酒 , 加入太子参饮片 , 改用小火煨炖 1 小时 , 待乌骨鸡肉熟烂如酥 , 加精盐、味精、五香粉 , 并放入适量葱花、姜末 , 拌和均匀 , 再煨煮至沸 , 调入西洋参细末 , 搅匀 , 淋入麻油即成。
［ 吃法 ] 佐餐当菜 , 随意服食 , 吃乌骨鸡 , 饮汤汁 , 嚼食太子参 , 当日吃完。
［ 功效 ］ 补气生季 , 提高血象。本食疗方适用于乳腺癌患者放疗、化疗后身体虚弱、头昏乏力、血象下降等症。
[ 评介 ] 西洋参与人参同属五加科植物 , 且在药用功效及成分上有许多相似的地方 , 西洋参性味甘、微苦 , 寒 ,苦于补气养阴、清火生津 , 虚而有火者宜之。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中就明确地提出：“西洋参 , 性凉而补 , 凡欲用人参与不受人参之温补者 , 皆可以此代之。“太子参为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根 , 因其性味甘、微苦 , 平 , 擅常补气生津、补益脾肺而为历代医家所重用 , 功似人参、党参 , 而药力梢处于党参。二参配伍用 , 共煲乌骨鸡 , 可发挥补益滋养功效 , 增强机体的免疫功能 , 改善机体代谢运转能 力 , 尤其可有助于血象提升并维持在正常状态。因此 , 本食疗方对中老年乳腺癌患者放疗、化疗后身体虚弱、头昏乏力、血象下降等症尤为适宜 , 坚持服食 , 可获得较好的治疗效果。
2. 清蒸鱼翅
[ 原料 ] 干鱼翅 150 克 , 鸡肉丝 100 克 , 香菇 30 克。
[ 制法 ] 先将从市场买来的干鱼翅放入清水中泡软 , 洗净 , 捞出 , 放入沸水锅焯煮片刻 , 撕去沙皮 , 再放入清水中泡发 , 取出后 , 再入沸水锅中略煮片刻 , 捞出 , 趁热 , 用刀切成鱼翅片 , 备用。将香菇用温开水泡发 , 取出香菇 ( 泡发水勿弃 ) , 切成香菇片 , 待用。炒锅置火上 , 加植物油烧至六成热 , 加葱花、姜末煸炒炝锅 , 出香后即投入洗净的鸡肉丝及细鱼翅片 , 急火熘炒 , 烹入料酒 , 翻切均匀后 , 离火 , 装入蒸碗中 , 加香菇片及香菇泡发水 , 加鸡汤 ( 或鲜汤 ) 适量 , 再烹入适量料酒 , 放入笼屉 , 上笼 , 用大火汽蒸 40 分钟 , 取下 , 调入精盐、 味精、蒜茸、香醋、白糖 , 拌匀即成。
[ 吃法 ] 佐餐当菜， 随意服食， 吃鱼翅， 饮汤汁， 嚼食香菇、鸡肉丝 , 当日吃完。
[ 功效 ] 滋补健身 , 提高血象。本食疗方适用子乳腺癌患者放疗、化疗后身体虚弱、血象下降、食欲不振等症。
[ 评介 ] 鱼翅 , 即指鳖鱼的鱼翅 , 历来被誉为 “八珍” 之一 , 不仅味道鲜美 , 耐人嚼食 , 增进食欲 , 而且具有滋补强身、提高免疫功能和骨髓造血功能等作用。有资料报道 , 鳖鱼翅具有防癌抗癌活性 , 日本德岛大学研究室从草鱼翅中提取出一种可预防肿瘤发生的物质。实验中 , 先给小鼠喂饲该物质 , 再接种癌细胞 , 结果仅有 3 只小白鼠患移植性癌瘤 : 而对照组 ( 不喂饲该物质 ) 的 60 只小鼠 , 接种癌细胞后竟全部发生了移植性癌瘤。据有关资料称 , 采用国产的监鱼软骨粉 ( 精制 ) , 在不同剂量下 , 可获得 40% ~ 66.27% 的抑瘤率 , 且没有化疗药往常所伴有的毒副作用。以上研究资料 , 为本食疗方的应用价值作了有力的佐证 , 清蒸鱼翅对中老年乳腺癌患者放疗、化疗后身体虚弱、血象下降、食欲不振等症尤为适宜 , 坚持服食 , 有明显的辅助治疗效果。


（吉林天泽堂肿瘤康复研究中心）