女儿出嫁爸爸哭了图片:教你做好吃的红烧狮子头
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 04:54:32
材料:猪肉馅 鸡蛋 淀粉 葱姜 李锦记秘制红烧汁
操作步骤:
P1:猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀。
P2:用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了让让狮子头的口感好~
P3:戴上一次性手套,抓取适量肉馅,注意哦,狮子头并不是揉成团,而是摔成团的。
P4:入油锅炸制。
P5:表面金黄形成硬壳状即可捞出控油。
P6:锅中留底油,下葱姜片爆香。
P7:加稍多一些的开水烧开。
P8:按照说明倒入适量李锦记秘制红烧汁。其他什么调料都不必放啦。
P9:放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟。
狮子头的表面要凹凸不平才卖相最好,炸过的肉丸很容易入味,所以炖的时间不必太长哦~
虽然是很大的一团肉,不过一点不会腻哦,拨开外壳,里面的肉很嫩很美味。
做法也不复杂,倍有面子的宴客菜,一定要试试哦~
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