明星演员吸毒演员名单:潮汕“工夫茶”与“功夫茶”的区别 茶学院 中国茶道网
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 11:46:58
潮汕工夫茶与功夫茶两词各有所指,不能混为一谈。
工夫茶指茶叶制作之精良,其品质优异者,如工夫红茶、闽红工夫。清.雍正十二年(1734)曾任崇安县令的陆廷灿,在《续茶经》中说:“武夷山茶在山上者为岩茶,北山者为上,南山者次之,两山之以所产之岩为名,其最佳者,名曰工夫茶”。见“工夫”是指茶叶的品质。
“功夫”不是指茶的品质,而是指茶人的素养,茶艺的造诣以及冲泡的空闲时间。清代施鸿保在《闽杂记》中写道:“漳泉各属,俗尚功夫茶”,张心泰的《粤游小记》也说“潮郡尤嗜茶,大抵色、香、味二者兼备,其曰功夫茶”这是指功夫茶的冲泡方法及闽南闽东一带的饮茶习俗。由此可见,这两者是各有所指。
请问是“功夫茶”还是“工夫茶”?
请问潮汕工夫茶的泡法有那些俗语?
请问潮汕工夫茶的冲法有那些俗语?
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