中财网缺你 白话:家常豆腐
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 19:40:09
家常豆腐的做法（素菜-脆皮豆腐）
准备：豆腐切块， 郫县豆瓣酱，番茄酱，葱姜末，鸡精，白糖，白醋，淀粉
制作方法：
1 淀粉加水搅拌成糊状，把切好的豆腐块沾均匀，小火煎炸两面焦黄备用。
2 锅下少许油，下入一勺郫县豆瓣酱，葱姜末翻炒爆香，再加入番茄酱2勺，白醋2勺，鸡精1勺，水少许小火熬成浓稠的酱汁后，最后淋在炸过的豆腐块上，即可！
家常豆腐
准备材料：炸好的豆腐块 泡好的虾米皮 油菜 核桃仁 湿淀粉 盐 鸡精
1，还是炸豆腐裹湿淀粉，两面焦黄
2，下少许油放入葱姜爆香后，下豆腐块
3，把核桃仁，虾米皮之后下入翻炒后，最后放入油菜，一勺盐，一勺鸡精，（个人口味放白糖）最后勾芡即可。
准备：豆腐切块， 郫县豆瓣酱，番茄酱，葱姜末，鸡精，白糖，白醋，淀粉
制作方法：
1 淀粉加水搅拌成糊状，把切好的豆腐块沾均匀，小火煎炸两面焦黄备用。
2 锅下少许油，下入一勺郫县豆瓣酱，葱姜末翻炒爆香，再加入番茄酱2勺，白醋2勺，鸡精1勺，水少许小火熬成浓稠的酱汁后，最后淋在炸过的豆腐块上，即可！
家常豆腐
准备材料：炸好的豆腐块 泡好的虾米皮 油菜 核桃仁 湿淀粉 盐 鸡精
1，还是炸豆腐裹湿淀粉，两面焦黄
2，下少许油放入葱姜爆香后，下豆腐块
3，把核桃仁，虾米皮之后下入翻炒后，最后放入油菜，一勺盐，一勺鸡精，（个人口味放白糖）最后勾芡即可。