苏州科技学院招待所:素炒圆白菜

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/09 03:33:52

素炒圆白菜的制作材料：

主料：圆白菜300克
调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克

清香脆嫩，鲜咸爽口。

1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

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