中财网临川之笔是典故:星巴克涨价引中国网民抱怨
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/12 10:05:25
Bloomberg北京一家星巴克连锁店内忙碌的咖啡师。
要
想知道咖啡在中国正变得有多流行，看看中国顾客对星巴克最近涨价的反应就知道了。
这家总部位于西雅图的咖啡连锁店本周早些时候宣布，所有咖啡的价格将上调2元，约合0.32美元。这样一来，小杯拿铁的价格就会涨到27元，即4.2美元。大杯摩卡现在的价格是34元，即5.4美元。而在涨价之前，同类咖啡在中国的价格就已经高于美国了。
星巴克的中国粉丝纷纷跑到网上抱怨，这让“星巴克”成为中国最大搜索引擎百度上的热搜词汇。网民们在类似推特的微博网站上用哭泣的表情符号发泄着情绪，甚至有人将此次涨价称之为“悲催”。
一位新浪微博的用户说，过去买一杯大杯咖啡要多花两块钱，现在成三块了，真是悲催啊。北京的一个用户抱怨，物价局哪去了？去年中国的经济监管部门为了防止高通胀引发社会不稳定，曾采取措施阻止食品公司将高价转移给消费者。
星巴克发言人励静(Caren Li)说，我们理解涨价对消费者造成的影响，她补充说，公司需要跟上在华运营成本不断增长的脚步，员工工资、商品成本和房地产价格都在上涨。
上海投资咨询公司WGP Investment Consulting的咨询师佩德森（Krista Pederson）说，虽然许多人曾怀疑咖啡在中国能否有市场，但公众的反应已经显示出中国咖啡市场的增长。中国有着几千年的茶文化，咖啡在中国已经由起初的小众饮料变成了大众市场产品。
中国的咖啡市场正在迅猛增长，这既包括鲜咖啡，也包括速溶咖啡。根据市场研究机构欧睿信息咨询公司（Euromonitor International Inc.）的数据，2011年，咖啡的销售额增长至62.5亿元，与一年前相比增长了20%，比2006年增长了92%。
当然，同其他一些国家相比，中国的咖啡消费规模仍然很小。根据瑞士食品巨头雀巢公司(Nestle SA)的数据，平均每个中国消费者每年仅喝三杯咖啡。
但是人们仍然想喝咖啡，因此咖啡公司正在迅速扩张，以满足新的市场需求。目前星巴克在中国有550家门店，并计划在2015年扩大到1500家。雀巢打算推出更多高档Nespresso店，最近，雀巢还在一些市场推出了由知名博客作家韩寒代言的广告宣传，以增加其速溶咖啡产品在零售店的销量。
许多人愿意花高价购买咖啡是因为咖啡在中国已经被定位为一种高档消费品。佩德森说，拿着一杯星巴克的咖啡，或是在将Costa作为聚会地点会为你贴上“有地位”的标签。Costa是惠特贝瑞公司（Whitbread PLC）旗下的咖啡连锁店。
在大多数的咖啡店里，中国的消费者平均购买一杯咖啡的花费要比美国消费者多50%至75%。励静说，在北京小杯星巴克咖啡现在的价格是3美元。在小一些的城市会比这便宜30美分。
然而消费者说，由于现在有许多人每天都喝咖啡，涨价就成为对消费者不小的打击。
一位微博用户说，物价太贵了，天朝人民压力山大!
星巴克没有公布其在中国的销量。星巴克说，在中国以及亚太地区，在1月1日结束的这个季度的收入增长了38%，达到1.669亿美元，而运营利润则增长26%，达到5,780万美元。