中财网钢琴曲两个玩杂耍的人:雜交水稻高產栽培技術
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 05:39:31
雜交水稻高產栽培技術
自1973年雜交水稻三系配套至今已有20多年, 其間我國雜交水稻發展已分佈大江南北, 種植面積占全國水稻總面積的50%左右, 產量占水稻總產的60%左右。據統計，1976年至1996年的21年中, 我國纍計種植雜交水稻約2億多公頃, 纍計增產稻穀約3000億千克, 雜交稻對我國糧食生產的發展起到了舉世矚目的作用, 對世界的糧食生產也產生了深遠的影響。
俗話說“良種需要良法”，我國雜交水稻取得的輝煌成就，栽培學起到了一定的作用。雜交水稻的核心是利用雜種優勢，雜交水稻栽培就是為水稻雜種優勢的發揮提供有利的環境條件。實踐證明，水稻雜種優勢的發揮，離不開高產栽培技術。
雜交水稻的高產栽培技術是在繼承常規稻栽培理論與經驗的基礎上，結合雜交稻的生理特點逐步形成和發展起來的。它的目的是發揮優勢、揚長避短，提高產量和品質。我國適宜種植雜交水稻的范圍很廣，各地農業生態條件和生產條件千差萬別，種植的組合類型、熟期均不相同。因此，應該根據雜交水稻的生產特點和規律，因地制宜地應用適合當地生產實際的雜交水稻高產栽培技術，以使雜交水稻的增產潛力得到最大程度的發揮。
——選自《雜交水稻制種與栽培技術》
雜交早稻高產栽培技術
1. 因地制宜, 選好組合
在南方稻區, 尤其是長江流域, 影響雜交早稻發展的一個關鍵問題是組合的生育期太長, 因為發展雜交早稻的目的是早、晚兩季雜交水稻都能平衡增產，全年豐收。若雜交早稻組合生育期太長，過早播種，遇早春低溫就會造成爛秧、死苗等現象；推遲播種，又會影響晚稻的正常栽插。因此，使用熟期偏遲的組合，難以做到兩季平衡增產。要解決這個問題，首先是要選用早熟、高產、抗性好的優良組合。
選擇雜交早稻組合應做到以下幾點： 在適期播種插秧的前提下，所選用的早稻組合能正常成熟收割（一般要求在7月25日以前），否則，若生育期太長，為了及時栽插晚稻而不得不割青早稻，將會使早稻產量和品質受到影響，得不償失； 後季作物特別是雜交晚稻不至于因為早稻收穫期而影響其播種期或插秧期，一來是因為晚稻播種期推遲，難以保證晚稻在安全齊穗期齊穗，影響其結實率；二來是因為若晚稻插秧期推遲將使秧齡偏長，造成晚稻減產； 選用的組合必須具有良好的豐產性和穩產性，對當地主要病蟲害有一定的抗性等。
通過實踐，各地都摸索出適合本地種植的雜交早稻新組合，如廣西桂南地區溫光資源豐富，選擇遲熟的汕優桂33，桂北地區溫光較差，選早中熟威優64、威優35、威優402、優Ⅰ200、培兩優288等, 湖北等地選用中熟的博優湛19等。此外，還有一些早中熟雜交早稻組合如威優49、威優48-2、威優1126、威優華聯2號等在生產上應用。
2. 精心處理種子, 科學浸種催芽
(1) 種子精選和消毒。雜交種子由於是異交結實，穎殼較薄，且閉合不嚴，細胞組織比較疏鬆，易受外界環境的不良影響，特別是易吸濕回潮，降低發芽率。為此，浸種催芽前應將種子翻曬1-2天, 這樣做有很多好處,既可增強種皮透性, 增進 的活性, 提高發芽率，又可使種子含水量一致，使其發芽率整齊一致。曬好後的種子用清水選種，以去掉極不飽滿的種子和有黑粉病的種子。
選種時應注意，不要用浮力較大的泥水和鹽水選種，而只要用清水選種，這一點與常規稻選種有所差別。因為雜交稻種子即使是飽滿度不足，仍可用來做種，只要它不喪失發芽率，採用浮力較大的泥水或鹽水選種，容易將有發芽能力的不飽滿種子選走，造成浪費。
雜交稻種子消毒方法與常規早稻種子基本相同，可用0.1%～0.2%的"401"浸種1～2天, 或用稀釋1000倍的50%多菌靈浸種1～2天, 或者用300-500倍強氯精浸種。注意催芽前要先在水中預浸10小時左右撈起, 洗乾淨, 以免影響發芽。
(2) 催芽 催芽就是控制一定的溫度、水分，使種子在適宜的條件下提早發芽的一種措施。水稻種子發芽的適宜溫度范圍是27℃～38℃, 而早稻催芽一般都在氣溫很低的春季, 必須採取一定的保溫方法進行催芽。早稻破胸階段所需的適宜溫度不要超過38℃, 催芽以26℃～28℃保溫催芽較好,這是因為雜交稻種子的耐熱性較差,一定要掌握好溫度。早稻催芽的方法很多，有溫水催芽、蒸氣（溫室）催芽、草囤催芽、溫床催芽和地坑催芽等。催芽的過程一般可劃分為露白前、露白到齊根、齊根到齊芽、齊芽後煉苗等幾個連續的階段。催芽時應掌握好“高溫破胸、適溫催根、保濕催芽和攤涼煉芽”的原則。下面根據各地總結出的早稻浸種催芽的經驗介紹幾種催芽方法。
1) 溫水快速催芽法, 選避風保溫的地方, 鋪一層24～30厘米厚稻草,將事先准備好的水缸放在上面, 向缸內倒入40℃左右的溫水(含強氯精液), 把瀝幹的種子放入溫水中, 邊倒邊攪拌, 使之受熱均勻, 並控制水溫在38℃左右, 然後用薄膜封缸口加稻草堆緊保溫。5～6小時後取出種子, 稍瀝水, 用稻草蓋好讓其帶溫露種18～19小時。經第一次露種後，一般有5%～10%的種子開始露白。再用上述方法進行第二次浸種，但浸種水溫應降至35℃～36℃, 浸種時間應縮減為2～3小時, 露種時間延長到21～22小時。經第二次露種後，破胸率可達85%左右。再用上述方法進行第三次浸種，水溫保持32℃～33℃, 浸種1～1.5小時, 露種到齊胸為止。破胸後，用35℃溫水淋洗瀝幹, 趁熱上堆, 保溫催芽。這種催芽技術，安全保險，發芽率高。根據湖南益陽農業局的結果，其發芽率可達91.3%和93.5%. 應該注意的是: 盛具、缸、覆蓋稻草都必須清洗，除盡其他谷粒。
2) 多起多落浸種催芽法 用編織袋(農民又稱蛇皮袋)將種子裝好, 放在35℃～36℃的溫水中浸種4小時, 起水後趁熱用薄膜將種子袋包紮好,進行保溫保濕催芽。隔7～8小時,再放到35℃的溫水中浸2～3分鐘, 取出瀝幹繼續催芽, 如此反復進行, 直到破胸為止。用這種方法，從浸種到開始破胸，只需18小時, 48～52小時破胸基本結束。根據試驗結果，這種催芽方法平均發芽率可達97.9%，比常規方法有所提高。
3) 鍋內溫水破胸法 把雜交早稻種子浸足48小時, 起水瀝幹, 裝入蛇皮袋或布袋。在鍋內放15～20厘米深的水, 燒至75℃～80℃便息火, 然後在離鍋水面3～5厘米處擱上一排小木棍, 上放種子, 種子量以不頂著鍋蓋為宜, 鍋蓋應為拱形，過一段時間，檢查水溫，若溫度下降至10℃～20℃時, 再燒微火使鍋內溫度升至30℃左右，一般這樣處理24小時即可全部破胸。
4) 小地窖催芽法 選擇背風向陽、土質堅實、地勢高燥的地方，挖一深75厘米、直徑85厘米左右的園形地窖, 地窖四週築小埂,以防雨水流入。在地窖底鋪一層樹枝竹條，枝條上和窖的四週再放一層10～12厘米厚的草(稻草也可加熱處理)。草上再墊草席和曬墊。把浸種48小時的早稻種子先用溫水洗澡後, 再用籮和袋裝好後放入地窖, 籮和袋的周圍和上面用稻草填滿, 地窖口用薄膜蓋好, 壓緊。在氣溫正常的晴天，經8～10小時後窖內溫度升高,此時應進行翻谷, 以後每隔2～3小時翻谷一次。掌握破胸前溫度不超過38℃。經20小時後, 破胸率達90%以上時, 吃一次約30℃的溫水, 並翻拌一次, 減少覆蓋物, 種芽就可催好。
5) 溫室蒸汽催芽法 溫室蒸汽催芽是利用溫室蒸汽控制溫度和水份,以滿足種子發芽時的需要。溫室催芽發芽快，發芽率高、出芽整齊，適宜于大批量或集體催芽。催芽用的溫室，應保溫嚴密，力求升溫快。室內搭架盛放發芽盤或籮筐等。浸好的種子進溫室前3～4小時開始燒火,預熱溫室。種子攤放不宜太厚， 約10～12厘米。應注意, 要嚴格控制室內和種子溫度, 保持在35℃～36℃, 過高容易燒種。種子要定期翻動，當水分不足時，可邊灑水邊翻動，以滿足種子對水分的要求，防止因缺水而導致根長芽短現象的出現。另外，應注意將煤煙等有毒物質引向室外。溫室再度使用時，應用藥劑消毒。
6) 煤灰催芽法 將浸好的種子先用溫水掏種以提高種子溫度, 然後與過篩後除去雜質的煤灰拌勻催芽。煤灰先用開水淋濕至手捏成團，指縫稍有水出為好，趁熱與種谷拌和成堆，外加覆蓋物，每30千克煤灰可伴種50千克。氣溫過低時，可用大茶壺或瓦罐裝上開水，周圍包上稻草，埋在谷堆中央增溫，經約24小時,即可長出根芽, 此時進行翻堆並取出水壺, 以後再翻動1～2次即可。這種催芽方法比較穩妥，操作簡便，容易掌握，是種子量較少時的一種很好的催芽方法。
以上是雜交早稻催芽的幾種方法，各地可根據實際情況靈活應用。早稻催芽還應提請農戶注意： 要防止谷種“現糖”。從開始催芽到破胸，若溫度過低，氧氣不足.芽谷生活力下降，養分外滲，此時微生物在谷殼上繁殖，芽谷發粘有酒氣，俗稱“現糖”。若出現這種情況，應把種谷放在25℃～30℃的溫水中漂洗乾淨, 再重新上堆催芽； 要防止高溫燒芽。谷種破胸前，呼吸作用加強，散熱多，若谷堆升溫大于40℃時, 就會出現高溫燒芽。因此催芽時，要經常翻動或適當攤涼，防止燒芽； 種子催芽以後，要適當煉芽。因為催芽時溫度都在25℃以上, 而早春秧田土溫和氣溫都在10℃～20℃左右, 若把剛催好的芽谷立即播到田裏, 幼芽因溫度突降，生長易受阻礙。為了增強幼芽播種後盡快適應外界條件的能力，催芽後應在室內用逐漸降低溫度的辦法進行半天以上的攤芽煉芽。 早稻浸種催芽技術性強，操作不慎易出差錯，建議請有經驗的農戶或技術員作指導，或委託農技站集中浸種催芽，這樣保險、安全，不誤農時。
3. 適期播種, 培育多 壯秧
俗話說：“秧好半年禾”。說明秧苗好壞，對水稻整個生長髮育及產量有著重要作用。雜交早稻本田基本苗數比常規稻要少，只有通過培育帶 壯秧以 代苗，以低位大分 成大穗來彌補穗數的不足、實現高產。
與直播相比，育秧具有很多好處，它既可以縮短本田生育期，充分利用土地和季節，增加複種指數，解決季節矛盾，又可讓水稻苗期在小面積的秧田生長，便于精細管理，確保質量。通常所說的壯秧，一般具有以下形態特徵： 秧苗矮壯，莖基扁蒲，葉身挺立不彎，移栽後返青快，分 早，分 健壯； 根多發白，髮根力強，白根多，無黑根和腐根； 葉色青綠，不濃不淡，無蟲傷及病斑； 生長整齊一致，清秀健壯。
早稻播種期的確定，首先要考慮播種時的氣溫條件。當常年日平均溫度穩定通過12℃時, 根據天氣預報, 在冷尾暖頭搶晴播種, 薄膜保溫育秧可適當提早播種。其次,要考慮移栽期天氣條件是否適宜于秧苗成活。水稻安全移栽的溫度指標為日均溫穩定通過15℃。再次, 三熟制早稻還必須考慮前作的收穫期, 晚稻插秧期等, 否則會影響前後作物的生產。
目前，在長江流域推廣的幾個“當家”的早雜組合，生育期都屬于中遲熟類型。因此在播種上，要適時早播，並與保溫育秧結合起來。在早播的條件下，還應做到以下幾點：
(1) 稀播、勻播 根據研究，秧苗的單株葉面積、葉綠素含量、淨光合生產率、單株千粒重、莖基寬、髮根力及氮糖含量等均隨播種量的增加而明顯降低，說明稀播是提高秧苗素質、培育壯秧的關鍵。根據浙江甌海縣試驗，秧田播種量以每公頃225～300千克為好。為保證稀播、勻播，要做到帶秤下田，按畦定量。秧苗達1.5～2.0葉時移密補稀, 勻苗促 。
(2) 延長覆膜時間, 增加秧田積溫促進分 發生。適時早播，溫度偏低，易受冷空氣襲擊。要想解決早播與低溫的矛盾，採用地膜（或薄膜）覆蓋是個好辦法。薄膜覆蓋以搭架為好。薄膜秧比露地育秧帶 數多，秧苗素質優，且隨著覆膜時間的延長，葉齡、苗高、帶 數增加，特別是能增加低節位分 ，還可提早成熟1～2天, 產量也有所提高。揭膜時間宜在5葉期左右，根據天氣情況而定。
(3) 用多效唑處理秧苗促分 。多效唑處理秧苗或種子，能控制苗高，促使秧苗分 ，提高秧苗素質。多效唑控長促 技術簡便易行，且效果穩定，具體做法是：在秧苗一葉一心期（約為播種５天後）施用，遲施效果差。施用前1天放掉秧田水層, 次日按生育需要用水。施藥量為每公頃1500千克濃度為百萬分之三百的藥液最好。如果用15％的多效唑可濕性粉劑，每666.7平方米(1畝)用量為150～200克加水100千克, 應用足量藥液均勻噴霧。另外，還可用多效唑浸種，方法是用百萬分之三百濃度的溶液浸種12小時, 10克15%的多效唑加水5千克可浸種子7.5千克。
(4) 採用兩段育秧, 由于前作的影響, 在不得不推遲插秧的情況下, 如果秧齡超過40天, 最好搞兩段育秧。兩段秧秧苗素質明顯提高。
(5) 注意配方施肥, 雜交早稻生育前期溫度較低, 分 較慢, 施足基肥, 增施磷鉀肥是增多分 的重要一環。根據試驗，在秧苗30天秧齡時,施磷肥與未施磷肥秧苗比較，單株綠葉數多1片, 單株分 多1.2個, 帶 株率高50%以上。施肥方法是：每公頃用人糞尿7500千克, 225～300千克磷肥,75～150千克鉀肥作基肥, 一段秧在2葉1心時每公頃施純氮45～60千克作斷奶肥, 5～6葉時施純氮90～105千克作保 肥, 插秧前3～4天看苗施起身肥,以利大田早分 。小苗兩段秧第一段寄秧前噴施適量磷酸二氫鉀。
4. 適時移栽, 合理密植
水稻的適宜移栽秧齡（播種到移栽期間秧苗生長天數），因品種特性、播量、育秧季的光溫情況、營養條件、育秧方式及移栽方法不同而有差別。當移栽時日平均氣溫低於17℃時, 土溫低於15℃, 不利于根的生長。若維持時間較長, 易出現"座 " 現象。因此, 移栽不宜過早。適宜的移栽秧齡是5.5～6.5葉, 此時秧苗素質的理想株形是：葉片直立，秧苗富有彈性，白根多，莖基扁平，帶分 ，百株地上部分幹物重3克以上, 具有較強的抗寒抗旱能力。
適宜的栽插密度是水稻獲得高產的中心環節，合理的密度應根據品種特性、土壤肥力，施肥水平，秧苗素質等等因素來綜合分析確定。雜交早稻雖有穗大優勢，但要大面積高產，必須保證單位面積上有一定的有效穗數。而不同的組合，經濟性狀不同，穗粒結構的比例不一樣。如威優49每畝有效穗低於375萬時, 大面積單產難以過每公頃7500千克, 若超過420萬穗, 每公頃產量雖超過7500千克, 而每穗的實粒數明顯減少,失去了雜交稻穗大的優勢。實踐證明，雜交早稻要獲得高產，一般要在爭取多穗的基礎上攻大穗，走穗粒兼顧的路子。雜交早稻雖然存在很大的分 優勢，但是早稻生長的季節內溫光資源不足，即使肥料充足也未必能充分吸收，分 緩慢，這就需要靠適當增加基本苗來獲得足夠的有效穗，為高產打下基礎。
一般雜交早稻的栽插密度可選擇10厘米×23厘米(3寸×7寸)、10厘米×27厘米(3寸×8寸)、13厘米×20厘米(4寸×6寸)、13厘米×23厘米(4寸×7寸)、17厘米×20厘米(5寸×6寸)等規格。分 力較強但穗型小的組合，如威優49等,每公頃要插足基本苗150萬以上, 分 力較弱但穗形大的組合，如威優35, 每公頃應插基本苗120萬以上, 象威優38等組合, 分 性中等, 相應基本苗應在每公頃135萬左右。插秧時，每穴插3～4苗(含分 苗), 也就是若平均每根谷苗帶1個分 , 則每穴插2粒種子的秧苗。
5. 合理施肥, 足底早追
俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”，這說明肥料在作物的生長髮育、甚至產量高低中具有相當重要的作用。具體的施肥方法、施肥量必須根據土壤、品種特性和生育階段來決定，即所謂因時、因地、因品種制宜，才能獲得高產和高效。雜交早稻與常規稻比較，生產上有兩個較明顯的特點，一是雜交早稻基本苗插得比常規早稻要少，必須依靠一定的肥力水平來促進分 的發生；二是一般常規早稻在抽穗揚花後25～30天左右灌漿基本結束,而雜交稻要在開花後30～40天後才能結束, 存在兩個灌漿高峰期, 亦即通常所說的"二次灌漿現象"。在施肥上應針對這個特點，既要保證前期早發，以保證有效穗，後期又要補肥，防止其早衰，以獲得較高的結實率和千粒重，奪取高產。
首先，基肥要足。基肥是水稻插秧以前施用的基本肥料。它的作用是使栽秧後秧苗早生快發，另外也可改善土壤結構的肥力水平。基肥應用有機肥如綠肥和餅肥與化肥兼顧使用，以防止土壤過早脫肥。移栽時天氣溫度較低，需要少量速效肥料作面肥施在土壤表層。總基肥量占大田總施氮量的60%左右。
其次，追肥要早。雜交早稻主要依靠分 成穗奪取高產，分 肥要早施而且要用速效肥，以利分 早生快發，一般雙季雜交早稻在移栽後5～7天追施, 三熟制雜交早稻在移栽後3～5天就追施，此次追肥主要施用氮肥，用量占大田總施氮量25%～30%。為提高肥料利用率，應淺水或放幹水撒施，並在施用後進行一次中耕除草，以利植株根系的吸收，減少肥料流失，充分發揮肥效。
第三，穗肥要巧。穗肥的作用是促進穎花多分化，並保護穎花的發育，以增加穎花數，提高結實率。具體施用時期是在倒三葉出生時和在劍葉展開時分別施用一次，而且以第二次施肥為主。應當注意的是，如果在幼穗分化時未見脫肥，應少施或不施，以免引起徒長、倒伏。施用穗肥應選用速效氮肥。
第四，適當施用粒肥。粒肥的作用是增加植株葉片含氮量，延長葉片的功能期，防止早衰和死亡，增加光合作用效率，提高光合作用產物及運轉效率。粒肥的氮素施用量一般不超過總施氮量的10%～15%,並配以適量鉀肥。若抽穗揚花期施肥，必須避開開花時間，最好在下午撒施。此後施用粒肥，應盡量採用根外追肥方法，才能收到良好的效果。應當注意，對長勢較旺的貪青田，粒肥祗能噴施磷、鉀肥，不能追施氮肥。
根據湖北農業廳的試驗結果，雜交早稻大面積產量過每公頃7500千克,在中等肥力條件下, 總施肥水平以每公頃施純氮150～187.5千克為好, 氮、磷、鉀比例1 0.5～0.7 1,底肥除足量有機肥外, 中層宜施入碳酸氫銨等"暖性肥料"; 磷肥主要作底肥、面施；鉀肥以追施為主。具體施用方法是：除有機肥外，底肥的化肥用量每公頃為碳酸氫銨450～600千克, 過磷酸鈣375千克,追肥用量為尿素12.5～150千克, 分 期施氯化鉀7.5千克,始穗期看苗補施尿素30～45千克, 粒肥用尿素7.5～15千克、磷酸二氫鉀1.5千克或亞硫酸氫鈉150克兌水600千克噴施。
6. 科學管水,適期收穫
雜交早稻對水分的要求與常規水稻基本相同。在正常的條件下，總的原則是淺水插秧、寸水活 、薄水分 、適時曬田，孕穗及揚花期淺水勤灌，後期乾乾濕濕，防止斷水過早。
前面我們談過，雜交早稻主要靠分 成穗、達到預期穗數，因此，水漿管理上也應促早分 和分 成穗。插秧期至返青期灌寸水（3.3厘米)以利護苗，有利于早髮根、早返青，防止因插秧造成的根、莖、葉傷害而導致葉尖枯死；返青後用薄皮水，以利提高泥溫，促進紮根快發，力求在插後20～25天盡早達到計劃穗數的苗數。當達到計劃苗數後，應及時排水擱田（曬田），控制無效分 ，防止無效分 爭奪養分。曬田既不能過早，過早會使大田達不到高產的有效穗數，過遲又會造成無效分 多、群體過大、田間陰蔽，誘發病蟲害，甚至倒伏減產。曬田必須是“時到不等苗、苗到不等時”。根據湖北農業廳的試驗結果，在湖北正常條件下，秧田的分 在移栽前已有2片葉以上的, 都有成穗的可能, 大田5月16日前的分 成穗率可達95%, 5月20日前的分 成穗率亦可達80%～85%, 但5月底分 的成穗率僅有30%左右, 而且結實率只有50％。可見，以水控苗的時間應在5月20日前,即“時到不等苗”, 如果在此時之前已達計劃苗數，也應及時曬田，即“苗到不等時”。曬田曬到田中微裂，白根跑面即可。
孕穗期至開花期田中要保持淺水層，堅持淺水灌溉、濕潤壯籽。稻穗發育期間氣溫較高，生長旺盛，需水量大，應避免脫水。在抽穗揚花期，如果遇上“乾熱風”天氣，在水源條件好的地方採取日灌夜排的方法，以調節群體小氣候，有利于抽穗揚花和結實。灌漿成熟期要保持田間乾乾濕濕，以濕為主，以提高土壤供氧能力，保持植株根系活力，達到以根保葉的目的。由于雜交水稻兩次灌漿明顯，使得水稻灌漿期拉得較長，有時同一穗上籽粒灌漿期相差達10天以上, 因此, 後期要注意勿斷水過早, 以免造成部分籽粒充實度不好, 秕粒數增加。
雜交稻分 穗較多，籽粒成熟的時間相差較大.不能按常規水稻的成熟度來判定收穫期標準。一般情況下，只要季節允許，應等到成熟度達到95%以上才開始收割。
7. 注意病蟲草的綜合防治, 做到豐產豐收
雜交早稻的病蟲害防治至關重要, 應堅持預防為主, 因地制宜地利用耕作、栽培、化學、生防等措施綜合防治。在播種前應進行種子消毒，以防種子帶病；在秧田期注意防治稻薊馬；大田期主要防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱，紋枯病、稻瘟病等。搞好雜草防除。