中财网lie lay laid区别表格:披萨的作法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 01:01:53
首先必须要用马苏里拉奶酪，这种才有拉丝效果
看图！教你做拉丝比萨：）
http://bbs.izhufu.com/thread-7-1-1.html
教做烤盘披萨~~拉丝拉丝的~~口水那个流啊~~
家姐边说边做注,姐夫好有福气的说~~)
今天的天气特别好，大晴天，大太阳，也就有了一个大好的心情，反正什么都大，哈哈，放在冰箱里的马苏里拉奶酪该拿出来用了，这几天老是想着吃披萨，嘿嘿，自从烤箱败来以后我都越来越馋了。。本来打算用8寸的披萨盘来做，小小的情调，可是老公说不够吃，也是，PIZZA HUT的他可以吃一个9寸的和一个6寸的呢，猛男！今天天气大大的好，心情大大的好，所以就直接用大大的烤盘做一个大大的披萨吧，啊哈哈。。
1.材料:
披萨皮：
高筋面粉250g（用普通面粉就可以）
酵母4g
黄油15g
奶粉一小勺
盐少许
温水125ML（40度左右）
2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀
4.揉成有光滑的面团
5.加入黄油和少许的盐，继续揉
6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
7.把面团放入容器，盖上保鲜膜
8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
9.取少量的黄油倒入锅内加热化开
10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）
11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）
12.熬好的披萨汁
13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿
14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上
并用小叉子叉孔（为了更好的透气）
15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。
17.把马苏刨成丝备用
18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）
19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍
20.涂上披萨汁
21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈
22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多
23.烤箱预热，250度12分钟
24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟
铛铛铛铛～～～披萨出炉啦～～哇哇，香啊。。。啊哈哈哈。。(嘿嘿，汁都烤到边上去了）
看图！教你做拉丝比萨：）
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教做烤盘披萨~~拉丝拉丝的~~口水那个流啊~~
家姐边说边做注,姐夫好有福气的说~~)
今天的天气特别好，大晴天，大太阳，也就有了一个大好的心情，反正什么都大，哈哈，放在冰箱里的马苏里拉奶酪该拿出来用了，这几天老是想着吃披萨，嘿嘿，自从烤箱败来以后我都越来越馋了。。本来打算用8寸的披萨盘来做，小小的情调，可是老公说不够吃，也是，PIZZA HUT的他可以吃一个9寸的和一个6寸的呢，猛男！今天天气大大的好，心情大大的好，所以就直接用大大的烤盘做一个大大的披萨吧，啊哈哈。。
1.材料:
披萨皮：
高筋面粉250g（用普通面粉就可以）
酵母4g
黄油15g
奶粉一小勺
盐少许
温水125ML（40度左右）
2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀
4.揉成有光滑的面团
5.加入黄油和少许的盐，继续揉
6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
7.把面团放入容器，盖上保鲜膜
8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
9.取少量的黄油倒入锅内加热化开
10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）
11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）
12.熬好的披萨汁
13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿
14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上
并用小叉子叉孔（为了更好的透气）
15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。
17.把马苏刨成丝备用
18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）
19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍
20.涂上披萨汁
21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈
22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多
23.烤箱预热，250度12分钟
24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟
铛铛铛铛～～～披萨出炉啦～～哇哇，香啊。。。啊哈哈哈。。(嘿嘿，汁都烤到边上去了）