我的贴身校花txt全本:中国古代文学与诗词歌赋中的酒

古代的文人、诗人，大多与酒有不解之缘，在他们的文集、诗词、歌赋、小说中有很多描写酒、饮酒、论酒和酒令的文字。白居易以《何处难忘酒》为题，一连写下多篇饮酒的七律；李白、杜甫、白居易、杜牧等都有以《独酌》为题的大量诗词歌赋流传至今，且脍炙人口。 内容来自dedecms

古人饮酒，从远古时代开始，就形成了非常繁琐礼节。这些饮酒礼节体现在文章诗词中，使得现代人非常难以理解。明代的袁宏道从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》，这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的读者了解古代文章诗词中的饮酒礼仪，具有一定的意义。

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古代人饮酒讲酒德，这源于儒家思想对官僚、士大夫的影响。此外古人饮酒要分场合，在礼仪、庆典、祭祀等庄重的场合，酒是作为一种礼品、祭品来使用的，但在家宴、朋友聚会的情况下，虽然饮酒可以不拘一格，但也必须讲究礼节，体现了古人长幼、尊卑、上下、亲疏的等级观念。

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一、关于酒德

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酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行。其中 “颠覆厥德，荒湛于酒”，就是对纣王饮宴无度、损坏了礼仪道德的尖锐批评。《书．无逸》：“无若殷王受之迷乱，酗于酒德哉！”也是对殷王耽迷于酒色、无视酒德的指责。 copyright dedecms

那么古人提倡的酒德是什么样的呢？ dedecms.com

晋代的刘伶有《酒德颂》，唐代的孟郊曾作《酒德》诗，倡导“酒是古明镜，辗开小人心。醉见异举止，醉闻异声音。酒功如此多，酒屈亦以深。罪人免罪酒，如此可为箴。” 的饮酒道德。 织梦内容管理系统

古人还提倡文人饮酒，要利于文学创作，如，黄庭坚《谢答闻善二兄》：“四座欢欣观酒德，一灯明暗又诗成。”说的是饮酒促成了好诗的构思与形成。 dedecms.com

此外，古人还提倡适度饮酒促使人身心健康的酒德。如，魏王曹丕就曾描述酒席宴上“每至商酌流行，丝竹并奏，酒酣耳热，仰而赋诗，当此之时，忽然不知乐也”的状况。在这种酒筵状态下，诗人由于心情愉悦，而使灵感突发，因而才可能巧得佳句。 dedecms.com

二、个人饮酒的条件

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古人并不是随时可以饮酒，这一方面是由于农业还不发达，使用粮食酿酒是非常重大的事件。另一方面是，一般百姓不具有饮酒的条件。在上古时代，酒是贵重礼品，常常被用来作为祭祀、敬神，养老、奉宾的佳品。看着优美的诗词歌赋。这样就产生了饮酒的条件，即所谓的“饮惟祀”、 “无彝酒”、 “执群饮”、“禁沉湎”。“饮惟祀”是说在祭祀时必须用酒；“无彝酒”，就是不要经常饮酒，因为只有平常少饮酒，才能节约粮食，但在有病时，就可以饮酒了；“执群饮”，是讲民众不可聚众而饮；“禁沉湎”，是要禁止饮酒过度。这四条，即体现了饮酒的场合、可以饮酒的条件外，还反映了饮酒的道德规范。 dedecms.com

三、古代对酒的称谓和古代酒的品种： 内容来自dedecms

古人自从发明酿酒术后，曾经生产出许多不同原料、样式、品种的酒，每种酒都有其固定名称，演化至今我们已经很陌生了。除此之外，古人在文学、诗词中，还使用一些代称、典故等来描述酒或酒名，因此产生理解上的困难。 内容来自dedecms

杜康：古人以传说中发明酿酒的杜康之名，来暗指酒，陆游《醉赋》：“我疾多自愈，初非遇奇方。我生固多难，欲虑忽已忘。颓然乱书中，不知岁月忙。有时或得意，炙冷不暇尝。乃今又大悟，万事付一觞。书中友王绩，堂上祠杜康。” 织梦内容管理系统

绿蚁：由于新酿成的酒呈黑色且发绿，像蚂蚁的颜色一样，所以就用“绿蚁”来形容新酿造的酒。《白居易·问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无? ” copyright dedecms

醝：白酒，古人酿酒时根据酒的颜色，有不同的名称：“酒红曰醍，绿曰醽，白曰醝。”张华《轻薄篇》：“苍梧竹叶青，宜城九酝醝。” 织梦内容管理系统

醍：清、浅赤色的酒，《礼记．坊记》：“醍酒在堂。” copyright dedecms

醽：酒色为绿，也是一种酒的名称。李贺：“醽醁今夕酒，细帙去时分。”

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醽醁：一种酒的名称，李贺：“醽醁今夕酒，细帙去时分。” copyright dedecms

酌：本意为饮酒，后引申为酒的代称。“酌”也指酒席、饮酒，因此有“小酌”、“清酌“、”便酌”。相比看
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《西厢记》：“怎生不做大酒席，会亲戚朋友，安排小酌为何？”王勃《圣泉宴》“兰气熏山酌，松声韵野泉。” dedecms.com

酝：本意为酿酒，也代指酒。孙万寿《远戌江南寄京邑亲友》：“宜城酝始熟，阳翟曲新调。” 织梦内容管理系统

醅：“醅”的本意为酿酒，常用来代指酒。杜甫：“盘飧路远无兼味，樽酒家贫只旧醅。” 本文来自织梦

酤：酒的别称。《诗．商颂．烈祖》：“既载清酤” 内容来自dedecms

醪、浊醪：“醪”系指汁与渣混合的酒，也就是酒酿，因此又称“浊醪”。辛弃疾《贺新郎》：“江左沈酣求名者，岂识浊醪妙理。” 内容来自dedecms

醇醪：原指味道浓厚的美酒，后演化为酒的代称。《汉书．爰盎传》“乃悉以其装赉，买二石醇醪。” 内容来自dedecms

醳：酒或醇酒的代称，左思《魏都赋》：“肴醳顺时”

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醑：美酒，杨万里：“餐菊为粮露为醑。” 织梦内容管理系统

醠：清酒，《淮南子．说林训》：“清醠之美始于耒稆” 织梦好，好织梦

醁：美酒，又特指醴醁酒，《聊斋志异．狐妾》：“偶思山东苦醁。” 织梦好，好织梦

屠苏：即“酴酥”，酒名。王安石《元日》：“ 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。” dedecms.com

葡萄酒：古代一种酒，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”

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女儿红：绍兴黄酒的一个品种，在明清小说中大量出现。 织梦好，好织梦

菊花白：使用菊花酿制的酒，在明清小说中大量出现。 本文来自织梦

花雕：绍兴黄酒的一个品种，在明清小说中大量出现。

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罗酒浆：一种酒名，杜甫《赠卫八处士》：“昔别君未婚，儿女忽成行。怡然敬父执，问我来何方。问答乃未已、驱儿罗酒浆。夜雨剪春菲，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉。感子故意长。明日隔山岳，世事两茫茫。 copyright dedecms

琥珀：本意为酒的颜色，这里也指酒。李清照 ：“莫许杯深琥珀浓， 未成沈醉意先融。” 李白：“春酒杯浓琥珀薄，冰浆碗碧玛瑙寒。”“兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。”

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兰陵美酒：如，“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。” 织梦内容管理系统

杯中绿：由绿蚁变化而来，后用来暗指酒，辛弃疾《念奴娇》：“我来吊古，上危楼赢得闲愁千觓…谁劝杯中绿，江天风怒。” 织梦内容管理系统

杯中物：指酒，李白《对酒亿贺监》：“四明有狂客，风流贺季真。长安一相见，呼我谪仙人。昔好杯中物：“今为松下尘。金龟换酒处，却亿泪沾巾。”

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泥酒：一种酒，杜牧《登九峰楼》“为郡异乡徒泥酒，杜陵芳草岂无家” copyright dedecms

文酒：一种酒，吴均《酬萧新浦王洗马诗二首》“始可结交者，文酒满金壶” 织梦内容管理系统

鸟程酒：酒名，李贺《拂舞歌辞》“吴娥声绝天，空云闲徘徊。门外满车马，亦须生绿苔。樽有鸟程酒，劝君千万寿。…”

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竹叶青：酒名，张正见《对酒 》“当歌对玉酒，匡坐酌金罍。竹叶三清泛，
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葡萄百味开。风移兰气入，月逐挂香来。独有刘将阮，忘情寄羽杯。” copyright dedecms

松叶酒：一种酒，庚信《赠周处士诗》“九丹开石室，三径没荒林。仙人翻可见，隐士更难寻。篱下黄花菊，丘中白雪琴。方欣松叶酒，自和游仙吟。”

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酤：“酤”是酒的别名，韦庄《对酒赋友人》“多病仍多感，君心自我心。浮生都是梦，浩叹不如吟。白雪篇篇丽，清酤盏盏深。乱离俱老大，强醉莫沾襟。” 织梦好，好织梦

乳酒：一种米酒，颜色白如乳，“山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。” copyright dedecms

醴：甜酒，荀子《礼论》“飧尚玄尊，而用酒醴。”