中财网山下一家人 txt:甘薯栽培技术要点
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 22:13:02
一、扦插技术要求
甘薯道理的高低取决于单位面积上的株数、单株结薯和平均薯块重量，其中株数较稳定，而薯数和薯重的变化受生长期和扦插方法的影响。所以争取早插，延长生长期，是达到全苗、早发、增加单株结薯数和薯重的重要措施。
（一）扦插时期：适期早插，充分利用有限的生长期，发挥无性繁殖生长的优势，增加物质积累，延长生长期，使薯块形成早，膨大期长，薯块干物质增多。新疆早春气温低，干旱多风，宜于气温稳定在15℃以上，浅土层温度达17-18℃时扦插，以争取“适期求早，好中求早”。
（二）扦插的方法：常用直栽法、斜栽法、钓钩栽法、船底栽法和水平栽法等。
1、直栽法：选取苗长16厘米直插土中，入土节数3-4节，薯苗下部入土较深不易受旱，成活率高，结薯集中，薯块大，大薯率高。
2、斜栽法：薯苗倾斜插入土中，入土10厘米，苗尖外露3-4厘米，宜用于土层较厚地区，单株结薯多，中层节位结薯较大，下部结薯少。新疆多用此方法。
3、船底形栽法：薯苗较长，将苗中部压入土中，首尾翘起呈船底形。多用于土层厚、土壤较肥、丰水的地区，其多数节位处于地表，有利于结薯。但中部入土深，结薯少些。
4、水平栽法：薯苗长20-25厘米，顺垄开沟，将苗压入4-5厘米浅土层中，顶芽露出地面6-8厘米。此法各节能生根结薯，薯数较多，薯块均匀，在丰水多肥情况下有较大的增产潜力。但用苗较多，而且费工。
5、钓钩栽法：用于深斜栽法，苗长20厘米，用人工压弯薯苗，使之形成钓钩形，弯钩处入土较深，易成活，但费工。
（三）栽植密度：合理密植是最大限度利用地力和光能，充分发挥群体生产力，提高单位面积产量的重要措施。密度要根据品种、株型、地力条件、栽种期早晚、生长期长短、扦插的方法而定。一般大叶蔓长、匍匐生长、重叠型、耐水肥品种，早栽宜稀；叶小蔓短、半直立、生长疏散型品种，水肥差生长期短，密度宜大些。丘陵地双行垄栽密度宜大些；平原单行垄栽密度宜小。新疆春薯生长期160-180天，多用单行垄上斜插，垄距60-70厘米，垄高20-25厘米，每垄栽一行，为3000-4000株/亩。
二、田间管理
（一）发根分枝结薯阶段：包括长苗、分枝、结薯。甘薯扦插后3-10天，从苗地下部发根，地上部展开第一片叶，老叶变绿叫还苗，大量根系迅速生长，地上部生长由缓慢转快，不断分枝，叶片制造的光合产物逐渐增加，并向地下运转，开始结薯。此阶段的任务是促进生根、早封垄、早结薯、多结薯，管理措施以水肥运筹为主。
1、栽后及时查苗补栽，补后及时灌水，以利幼苗成活。
2、早施提苗肥，巧施壮棵肥：栽后15-20天结合灌水追施苗肥，以尿素为主。栽后30-40天，在茎叶生长盛期前，氮、磷配合追施壮苗肥，促进早分枝、早结薯、早封垄。
3、及时中耕松土：栽后10天至封垄前中耕2-3次，结合灌水及时中耕松土。
4、防治地下害虫：苗期主要是地老虎、蝼蛄，用2.5%敌百虫粉1.5-2公斤/亩，或3％呋喃丹颗粒剂.5-2公斤/亩，或50％辛硫磷乳剂150-200克/亩，拌细土20-30公斤撒于地面。
（二）蔓薯并生阶段
1、灌水：栽后70-100天是长叶长蔓结薯时期。此时气温高，（7-8月）蒸发量大，田间需水量大，应及时灌水，使土壤保持湿润，每隔7-10天灌一水。
2、追肥：结合灌水补施磷、氮肥，促进壮棵，追肥量应占总肥量5%左右。如徒长时可用摘心提蔓和打老叶等方法，尽量不要翻蔓，以防影响叶片光合作用。
3、防治害虫：茎叶害虫有甘薯天蛾、甘薯麦蛾、斜纹夜蛾等。
（三）薯块盛长阶段：此期甘薯叶片生长达高峰，开始逐渐转慢，叶片由绿转淡绿至黄绿，枝梢下陷，地下薯块迅速膨大。田管中心任务是保护茎叶不早衰，延长茎叶功能期，促进薯块膨大。主要措施是适量灌水，适时根外追肥。
三、收获
1、收获时间：一般要求在低温冷害或霜冻前收获完毕。当气温降到18℃以下时甘薯停止生长，养分积累运转已减退；降到9℃以下时甘薯会受冷害。所以收获应在气温降至15℃时开始，10℃以前结束。
2、收获注意事项：甘薯组织脆弱、皮薄、块大、水分多，很容易碰伤，从而染菌腐烂，影响贮藏。所以收获时要轻刨、轻装、轻运、轻放，不要伤薯块。
四、贮藏
（一）薯块腐烂的原因
1、低温：在9℃以下甘薯组织因冷害受伤而导致腐烂。
2、高温：薯堆过大，呼吸增强，产生大量热量，加之通风不良，温度上升到20℃以上而导致腐烂。
3、缺氧：窖内薯多空间小，呼吸耗氧多又不能得到及时补充，二氧化碳增多，甘薯进行无氧呼吸产生酒精，使甘薯中毒而腐烂。
4、病虫为害：薯块带有黑斑病、干腐病、软腐病、线虫病等入窖而腐烂。
（二）薯块贮藏技术
1、薯窖的选择：选择向阳、地势高、土层坚实、地下水位低、运输方便的地方建窖。
2、挖建薯窖的原则：结构牢固，不发生倒塌、渗水、漏水现象，有良好的防寒保温性能，通风换气和调温方便。
3、窖的大小：大小与薯量相适应，按立方米堆放500-600公斤薯块，并加80%的空间和人行道。如贮存10000公斤薯块，即10000÷500＝20立方米，加80%的空间（20×0.8＝16立方米），则窖的大小为20+16＝36立方米。
4、入窖及堆放：一般把薯块堆成正方体或长方体，使薯块适当集中，与空间接触面积小，散热慢，易保温。
5、严把入窖关：受冷害或冻害受伤的、带病的、划伤的、水渍的薯块绝不入窖。
6、薯窖管理
（1）初期管理：甘薯入窖后20-30天，薯块呼吸旺盛，薯堆内呼吸产生的热和水分积累越来越多，使窖温升高达20℃以上，薯堆表面呈水湿状称为“发汗”，此时利于病菌繁殖，易导致薯块腐烂。此时为贮藏的关键时期，可以通过通风散热排湿，使窖温降到15℃左右，薯块呼吸减弱，强迫进入休眠状态，等窖温稳定不再升高时，关上门窗气孔。
（2）中期管理：高温、高湿过后至翌年立春气温最低，南疆一般在-20℃，北疆可达-35℃，持续时间长，易受冻害，此时主要任务是防寒，使入窖初期的15℃温度缓慢下降，维持在14-12℃，决不可低于10℃.当窖温开始稳定在14℃左右时，封闭出入口气孔，防止冷空气入窖。或者培土保温，在窖顶和四周铺一层草垫，或加一层土，窖内薯堆上盖草帘等。
（3）后期管理：立春后至出窖，此时气温升高，但新疆早春气温较低且常有倒春寒，薯块长期处于被迫休眠状态，抗御自然灾害能力弱，易染病。同时由于长期密闭，二氧化碳较多，此时选择中等晴暖风小天气开窗通气。当气温回升稳定在10℃以上时，开窖取薯育苗。
甘薯道理的高低取决于单位面积上的株数、单株结薯和平均薯块重量，其中株数较稳定，而薯数和薯重的变化受生长期和扦插方法的影响。所以争取早插，延长生长期，是达到全苗、早发、增加单株结薯数和薯重的重要措施。
（一）扦插时期：适期早插，充分利用有限的生长期，发挥无性繁殖生长的优势，增加物质积累，延长生长期，使薯块形成早，膨大期长，薯块干物质增多。新疆早春气温低，干旱多风，宜于气温稳定在15℃以上，浅土层温度达17-18℃时扦插，以争取“适期求早，好中求早”。
（二）扦插的方法：常用直栽法、斜栽法、钓钩栽法、船底栽法和水平栽法等。
1、直栽法：选取苗长16厘米直插土中，入土节数3-4节，薯苗下部入土较深不易受旱，成活率高，结薯集中，薯块大，大薯率高。
2、斜栽法：薯苗倾斜插入土中，入土10厘米，苗尖外露3-4厘米，宜用于土层较厚地区，单株结薯多，中层节位结薯较大，下部结薯少。新疆多用此方法。
3、船底形栽法：薯苗较长，将苗中部压入土中，首尾翘起呈船底形。多用于土层厚、土壤较肥、丰水的地区，其多数节位处于地表，有利于结薯。但中部入土深，结薯少些。
4、水平栽法：薯苗长20-25厘米，顺垄开沟，将苗压入4-5厘米浅土层中，顶芽露出地面6-8厘米。此法各节能生根结薯，薯数较多，薯块均匀，在丰水多肥情况下有较大的增产潜力。但用苗较多，而且费工。
5、钓钩栽法：用于深斜栽法，苗长20厘米，用人工压弯薯苗，使之形成钓钩形，弯钩处入土较深，易成活，但费工。
（三）栽植密度：合理密植是最大限度利用地力和光能，充分发挥群体生产力，提高单位面积产量的重要措施。密度要根据品种、株型、地力条件、栽种期早晚、生长期长短、扦插的方法而定。一般大叶蔓长、匍匐生长、重叠型、耐水肥品种，早栽宜稀；叶小蔓短、半直立、生长疏散型品种，水肥差生长期短，密度宜大些。丘陵地双行垄栽密度宜大些；平原单行垄栽密度宜小。新疆春薯生长期160-180天，多用单行垄上斜插，垄距60-70厘米，垄高20-25厘米，每垄栽一行，为3000-4000株/亩。
二、田间管理
（一）发根分枝结薯阶段：包括长苗、分枝、结薯。甘薯扦插后3-10天，从苗地下部发根，地上部展开第一片叶，老叶变绿叫还苗，大量根系迅速生长，地上部生长由缓慢转快，不断分枝，叶片制造的光合产物逐渐增加，并向地下运转，开始结薯。此阶段的任务是促进生根、早封垄、早结薯、多结薯，管理措施以水肥运筹为主。
1、栽后及时查苗补栽，补后及时灌水，以利幼苗成活。
2、早施提苗肥，巧施壮棵肥：栽后15-20天结合灌水追施苗肥，以尿素为主。栽后30-40天，在茎叶生长盛期前，氮、磷配合追施壮苗肥，促进早分枝、早结薯、早封垄。
3、及时中耕松土：栽后10天至封垄前中耕2-3次，结合灌水及时中耕松土。
4、防治地下害虫：苗期主要是地老虎、蝼蛄，用2.5%敌百虫粉1.5-2公斤/亩，或3％呋喃丹颗粒剂.5-2公斤/亩，或50％辛硫磷乳剂150-200克/亩，拌细土20-30公斤撒于地面。
（二）蔓薯并生阶段
1、灌水：栽后70-100天是长叶长蔓结薯时期。此时气温高，（7-8月）蒸发量大，田间需水量大，应及时灌水，使土壤保持湿润，每隔7-10天灌一水。
2、追肥：结合灌水补施磷、氮肥，促进壮棵，追肥量应占总肥量5%左右。如徒长时可用摘心提蔓和打老叶等方法，尽量不要翻蔓，以防影响叶片光合作用。
3、防治害虫：茎叶害虫有甘薯天蛾、甘薯麦蛾、斜纹夜蛾等。
（三）薯块盛长阶段：此期甘薯叶片生长达高峰，开始逐渐转慢，叶片由绿转淡绿至黄绿，枝梢下陷，地下薯块迅速膨大。田管中心任务是保护茎叶不早衰，延长茎叶功能期，促进薯块膨大。主要措施是适量灌水，适时根外追肥。
三、收获
1、收获时间：一般要求在低温冷害或霜冻前收获完毕。当气温降到18℃以下时甘薯停止生长，养分积累运转已减退；降到9℃以下时甘薯会受冷害。所以收获应在气温降至15℃时开始，10℃以前结束。
2、收获注意事项：甘薯组织脆弱、皮薄、块大、水分多，很容易碰伤，从而染菌腐烂，影响贮藏。所以收获时要轻刨、轻装、轻运、轻放，不要伤薯块。
四、贮藏
（一）薯块腐烂的原因
1、低温：在9℃以下甘薯组织因冷害受伤而导致腐烂。
2、高温：薯堆过大，呼吸增强，产生大量热量，加之通风不良，温度上升到20℃以上而导致腐烂。
3、缺氧：窖内薯多空间小，呼吸耗氧多又不能得到及时补充，二氧化碳增多，甘薯进行无氧呼吸产生酒精，使甘薯中毒而腐烂。
4、病虫为害：薯块带有黑斑病、干腐病、软腐病、线虫病等入窖而腐烂。
（二）薯块贮藏技术
1、薯窖的选择：选择向阳、地势高、土层坚实、地下水位低、运输方便的地方建窖。
2、挖建薯窖的原则：结构牢固，不发生倒塌、渗水、漏水现象，有良好的防寒保温性能，通风换气和调温方便。
3、窖的大小：大小与薯量相适应，按立方米堆放500-600公斤薯块，并加80%的空间和人行道。如贮存10000公斤薯块，即10000÷500＝20立方米，加80%的空间（20×0.8＝16立方米），则窖的大小为20+16＝36立方米。
4、入窖及堆放：一般把薯块堆成正方体或长方体，使薯块适当集中，与空间接触面积小，散热慢，易保温。
5、严把入窖关：受冷害或冻害受伤的、带病的、划伤的、水渍的薯块绝不入窖。
6、薯窖管理
（1）初期管理：甘薯入窖后20-30天，薯块呼吸旺盛，薯堆内呼吸产生的热和水分积累越来越多，使窖温升高达20℃以上，薯堆表面呈水湿状称为“发汗”，此时利于病菌繁殖，易导致薯块腐烂。此时为贮藏的关键时期，可以通过通风散热排湿，使窖温降到15℃左右，薯块呼吸减弱，强迫进入休眠状态，等窖温稳定不再升高时，关上门窗气孔。
（2）中期管理：高温、高湿过后至翌年立春气温最低，南疆一般在-20℃，北疆可达-35℃，持续时间长，易受冻害，此时主要任务是防寒，使入窖初期的15℃温度缓慢下降，维持在14-12℃，决不可低于10℃.当窖温开始稳定在14℃左右时，封闭出入口气孔，防止冷空气入窖。或者培土保温，在窖顶和四周铺一层草垫，或加一层土，窖内薯堆上盖草帘等。
（3）后期管理：立春后至出窖，此时气温升高，但新疆早春气温较低且常有倒春寒，薯块长期处于被迫休眠状态，抗御自然灾害能力弱，易染病。同时由于长期密闭，二氧化碳较多，此时选择中等晴暖风小天气开窗通气。当气温回升稳定在10℃以上时，开窖取薯育苗。