中财网曼苏尔和李嘉诚谁有钱:杭州人的春节
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 19:13:21
杭州人的春节
作者：英国《金融时报》中文网特约撰稿人 钱真多 评论[9条]春节将至的时候，像我这般地道的杭州人家，家里早就忙活起来了。酱鸡酱鸭酱肉，那是早就预备下的，拣着天气好，阳台上一溜晒出来，很有喜气洋洋的感觉。这货倒不是年夜饭吃的，从前没有冰箱，酱货们是留着正月里撑场面用的，显示从初一到十五这关键的15天里，咱们天天有肉吃。现在么，炫耀的意思是没了，纯粹是过年应个景了。按理说，去菜场买买也一样，但是家里有老人的，总是喜欢自己亲手酿，图个过节的气氛。只是现在家家户户住新房，从前的酱缸大多不能保留，只能在大号脸盆里做道场了。
比酱货更要紧的是年夜饭，杭州人现在都喜欢去饭店里解决，这让店家们真是忧喜交集。喜的是，生意好到晚上翻桌不说， 就连中饭都俏到供不应求，年夜饭变成了年中饭。忧的是，厨师、服务员也是中国人哪，他们也需要这一年一度的合家团聚啊，这一天的日薪出得一年比一年高，但人手还是一年比一年难留。
我家大约是比较难得的，顿顿年夜饭都是自己家里解决。一早就开始忙活，整治出10只菜中午祭祖用，必须是5荤5素，素菜里一定要有碗八宝菜，荤菜里则一定要有尾鱼，均是为了讨好口彩。晚上的菜可以吃中午剩下的，也可以另烧，荤素不再有讲究，但要有碗甜羹，饭则吃八宝饭，取其吉利的意思。
我每年都嚷嚷，今年我们出去吃吧？老头老太每年均沉默以对，然后到点了默默下厨房变出一桌菜。其实我也就是叫叫而已，真想订到一桌像样的年夜饭，争到一个理想的包厢，在杭州你得提前半年就启动。谁会在6月里就想到我要订桌年夜饭？等到天凉了你想订的时候，通常得到的答复就是已经订完了。
吃完年夜饭，天一擦黑，赶紧去放炮仗。等到8点，回来看年年骂年年看的春晚。不过从前年开始，看春晚有了点别样的乐趣。以前大家是一家人关起门来骂，现在则是双屏大战，一旦看到“骂点”，立刻往iPad、智能手机上刷微博，观赏全国人民微博骂春晚的盛景。网络与官方两个舆论场，在这一刻都跟打了鸡血似的亢奋。您把全中国的清官都搬到小品里来了，这不是找骂吗。
这一夜按理是要守岁的，以前还要打个麻将助兴，以防半路睡着，现在大家一天比一天睡得晚，守到12点稀松平常。但是，您睡得晚不算本事，还得起得早——正月初一去烧头香，这可是件大事，关系到你一年运程。
杭州号称佛地，有“品牌”的寺庙随便拉个路人都是张口就报得出来：灵隐寺、净慈寺、三天竺、韬光……可是寺庙再多，对于想上香的人来说，还是嫌少。原因就在“头香”这个“头”字上。
一家庙严格意义上说，只有一柱头香，那得怎样厚的关系才轮得到？即使退而求其次，把这头香理解成“头一轮香”，同样是稀缺资源。这几年关于头香的段子我听得耳朵起茧。大家先是拼和寺庙的关系，然后有幸入围的人，吃完年夜饭就赶到寺庙里过夜，吉时一至，赶紧去抢位子。有那脑筋灵活的，觉得杭州实在是插不进去了，这一夜独辟蹊径，驱车去余杭径山寺、天台国清寺、新昌大佛寺烧头香。本以为外来和尚好念经，却不想哪里的天空不下雨，这头香的紧俏程度并不下于杭州，还白白搭上汽油钱。
忙完了头香的事情，闲不住的杭州人又开始如候鸟一般起飞。大家相会萧山机场，热热闹闹地奔赴新马泰，港澳台。春节居然被开辟成了旅游旺季，这也是件很有趣的事情。按理说，这绝不符合春节期间要走亲戚、拜年、送红包的祖训，但是对于很多人来说，五一也好，十一也罢，都不算是真正的假期，惟有春节，整个中国都在放假，再也不必担心有工作上的事情来扯后腿。一年到头，这居然是惟一一个可以真正寄情山水的假期。这样一来，被旅行社抬价、被导游黑也算不得是什么烦心事了，导游也是人哪，春节就剩他们在干活了，再怎么宰人，也算是“宰亦有道”了。