香奈儿口红热门色号:咳嗽辩证食疗大全(转载)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/08 13:32:42
咳嗽辩证食疗大全
咳嗽是肺系疾病的主要症状之一。中医称:无痰而有声谓“咳”,无声而有痰谓“嗽”,有痰而有声谓“咳嗽”。临床有外感咳嗽与内伤咳嗽之分,前者每因外邪侵袭,肺失宣肃引起,后者则为脏腑功能失调所致。
咳嗽,包括呼吸道感染、鼻炎咽喉炎、鼻窦炎萎缩性鼻炎、过敏性鼻炎、扁桃体炎、鼻咽炎、哮喘、支气管炎、肺炎、肺结核、肺源性心脏病等疾病。
外感咳嗽证浅表, 病因来自湿风燥。 寒热无汗痰稀白, 姜糖豆豉组成方。
咽红身热痰稠黄, 丝瓜花蜜枇杷膏。 燥热干咳痰难出, 麦门冬粥川贝梨。
清肺化痰蔗浆粥, 润喉止咳菠萝蜜。 内伤咳嗽证难疑, 缠绵迁缱病难愈。
痰湿犯肺面浮肿, 橘皮柚肉芫花枣。 肺热邪迫咳喘急, 天花粉粥生芦根。
肝火郁积痰不爽, 海蜇甘蔗荸荠汁。 久咳不止为阴虚, 萝卜松仁姜鸭梨。
肺气虚弱咳声微, 食疗宜先补力气, 蒜醋鲤鱼猪牛肺, 鸡蛋豆浆也健脾。
咳嗽是呼吸系统疾病最为常见的症状,通常可分为急性咳嗽与慢性咳嗽。急性咳嗽多为病毒性感冒,上呼吸道感染,急性支气管炎,急性肺炎等急性肺系疾患的主要表现。
传统医学一般为外感风寒型咳嗽,外感风热型咳嗽,以及肺燥型咳嗽,慢性咳嗽多为久咳失治,或治而不当,或饮食宜忌不分,致使咳嗽迁延不愈,转为慢性,慢性咳嗽多见于慢性气管炎、支气管扩张、肺结核、支气管哮喘等慢性肺系疾病,下面饮食疗法可酌情分类选择应用。
风寒型咳嗽:初起咳嗽痰稀或咳痰白黏,或兼有鼻塞流涕、或兼头痛。舌苔薄白,饮食宜吃辛温散寒或化痰止咳的食品。
1:芥菜生姜紫苏肉片汤
原料:芥菜
2: 糯米葱粥
原料:糯米lOOg,葱白(带须)数根。将糯米淘洗净,放入砂锅,加适量水,常法煮粥,临熟时加入葱白。再煮沸即成。每日2次,空腹食用,服后避风寒。功效是疏风散寒。用于外感风寒,鼻塞不通
3:豆腐酸辣汤
原料:豆腐
风热型咳嗽:也可称为肺热型咳嗽,咳痰黄稠,咳而不爽,或兼有口喝咽痛,发热声哑,舌苔薄黄,此类咳嗽患者宜吃具有清肺化痰止咳作用的食物。
1:蜜汁白果火腿
原料:熟火腿膀肉
2:豆豉荆芥粥
原料:淡豆豉,葱根各
肺燥型咳嗽:千咳无痰或痰少不易咳出。或鼻煤咽干,舌苔薄少津,燥咳者宜吃有润肺生津止咳作用的物品。
1:油菜猪肺汤
原料:油菜(芸薹)
2:银耳乳鸽汤
原料:银耳
3:雪梨膏
原料:雪梨
上述凡香燥煎炸温热辛辣黏滋之品慎食。
咳嗽常用食疗方
(1)杏仁粥 将去皮甜杏仁
(2)梨白萝卜方 将白萝卜1个,梨1个,白蜜1两,白胡椒7粒,放入碗内,蒸熟即可服食。日服2次。具有止咳化痰功效。适用于风寒引起的咳嗽。
(3)猪肺萝卜汤 猪肺
(4)沙参玉竹粥 将沙参条
(5)红糖红枣生姜饮 取红糖
(6)银杏膏(白果膏) 将银杏肉
(7)百合粉粥 百合粉
(8)蜜饯抽肉 将鲜油肉
(9)川贝粥 先用淘洗干净的粳米
(10)蜂蜜藕粉饮 先用少许沸水将
(11)沙参粥 先将沙参15~30克煎煮,去渣留外,加人淘洗净的粳米50~100克,煮至米熟后加入适量冰糖,再稍煮一会成稀薄粥即可。此方源于《证治要诀》,宜温热眼食,早晚各服1次,连眼3日为1疗程。具有化痰止咳,养胃润肺之功效。适用于肺热肺燥、肺阴不足型咳嗽。外感而致咳患者忌用。
(12)雪羹汤 将鲜季养
注意:引用处方时必须按中医辩证论治;
同时必须遵照当地医师的意见为准!!!
一、外感咳嗽
(一)风寒咳嗽:风寒犯肺,肺气失宣,证见咳嗽,痰稀色白,伴有头痛、鼻塞、流清涕,喉痒声重,骨节酸痛、寒热无汗、舌苔薄白,脉浮。
1.姜豉饴糖《肘后方》
[组成]干姜
[制法]先将干姜、淡豆豉加水适量,煎取浓汁,再加水煎取浓汁共两次,合并药汁,小火浓缩至较稠时,加饴糖调匀,继续煎熬至用铲挑起成丝状时,离火,趁热搅拌至乳白色时,随即倒入表面涂过食用油的大搪瓷盘中,稍冷后分割成块。
[服法]任意食之。
[按语]淡豆豉系黑大豆的加工品,性味辛温,功能宣肺;干姜即取生姜于长流水中洗净、晒干切片而成,擅于温肺;饴糖又名麦芽糖,味甜,功效润肺。一方集宣、温、润三法,既能宣肺止咳,祛寒化痰,又可兼顾正气,且味美可口,用于老年人或体弱者受寒咳嗽,最为相宜。
2.姜糖豆腐汤《颜氏验方》
[组成]生姜
[制法]将生姜、红糖、豆腐加水适量,共煎煮20分钟后,去生姜。
[服法]临睡前温服。
[按语]白糖甘平,红糖性温,风热证多用白糖为辅,寒证则用红糖为料。生姜红糖汤乃民间治疗风寒的验方,配以豆腐善治咳嗽、哮喘、百日咳、肺溃疡等呼吸系统疾病。此方既治风寒感冒,亦治寒性咳嗽。
3.苏子粥《药性本草》
[组成]苏子
[制法]先将苏子捣烂如泥,加水适量,煎取浓汁,去渣,人粳米煮粥,待粥将成时,加入冰糖溶化。
[服法]稍温即服。
[按语]苏子系中药紫苏的种子,性味辛温,《本草备要》谓:“苏子下气定喘,止嗽消痰,温中开郁”,主治寒性咳嗽,痰多色白之证,辅以粳米、冰糖,意在调味养胃。此方多用于肺心病、肺气肿、慢性支气管炎等急性发作属寒性者。
4.莱服子粥《老老恒言》
[组成]莱服子
[制法]先将莱服子炒熟后研成细粉,与粳米一起加水适量煮粥。
[服法]稍温即服。
[按语]莱服俗名萝卜,《本草纲目》列入菜部,处处皆有,可以作菜,也可入药,其种子炒熟人药叫莱服子,性温味甘,功能下气定喘,治痰消食,主治咳喘痰多,胸闷腹满。人参恶莱服,故服莱服子粥时,不宜同服人参。
(二)风热咳嗽:风热犯肺,肺失清肃,证见咳嗽不爽,痰黄或黄白而稠,伴头痛鼻塞,口渴咽痛,身热,汗出不退,微恶风寒,舌苔薄黄,脉浮数。
1.枇杷叶膏《丸散膏丹集腋》
[组成]新鲜枇杷叶
[制法]先将薄荷焙干研成细粉备用,取枇杷叶刷去毛,洗净,加水适量,煎取药汁,再加水煎取药汁,共两次,合并药汁,小火浓缩至较稠时,加入白蜜继续煎至稠厚,再加入薄荷粉迅速搅拌均匀,离火。
[服法]每用一汤匙,开水冲服。
[按语]枇杷的果肉、核仁、嫩叶均供药用,枇杷果肉能生津止渴,枇杷叶及核仁均为有效的祛痰镇咳药,配以辛凉发汗药薄荷,共同制膏,主治风热感冒所引起的急性咳嗽证。
2.梨膏糖《药膳食谱集锦》
[组成]鸭梨
[制法]先将橘红、香橼焙干研成细粉备用,取鸭梨去核切碎,与百部、前胡、杏仁、川贝母、制半夏、茯苓、款冬花、生甘草一起加水适量,煎取药汁,再加水煎取药汁,共四次,合并药汁,小火浓缩至较稠时,加入白砂糖拌匀,续煎熬至稠厚时,加入橘红粉、香橼粉拌匀,煎至用铲挑起成丝状时离火,趁热倒入表面涂过食用油的大搪瓷盘中,稍冷后分割成100块,再撒上薄薄的一层棉白糖即成。
[服法]任意食之。
[按语]梨膏糖为民间常用的化痰止咳食品,梨味甘性寒,功能润肺,配以百部、前胡等众多止咳化痰药,则润燥止咳作用力宏而效佳。《清太医院配方》中也有梨膏方,由秋梨20个,红枣2个,鲜藕3斤,生姜6两等共取汁熬膏,功能润肺化痰,但作用略逊于此方。
3.丝瓜花蜜饮《滇南本草》
[组成]丝瓜花
[制法]先将丝瓜花洗净,放入瓷杯内,沸水冲入,加盖浸泡10分钟,调入蜂蜜溶化。
[服法]趁热顿服,一日3次。
[按语]丝瓜的肉、藤、叶、花、子均有药效,丝瓜长于通乳,藤善治鼻疾,叶治疗疮肿毒,子能驱蛔虫,丝瓜花味甘性凉,功能化痰止咳,配以蜂蜜润肺,主治肺脓疡、哮喘、慢性气管炎等慢性咳嗽痰多者,多验。如无丝瓜花,取丝瓜或丝瓜络替代也可。
4.止咳药梨《颜氏验方》
[组成]生梨一只,麻黄
[制法]将生梨上部切开,中搂一小穴,后将麻黄插入,加冰糖少许,而后盖紧隔水蒸15分钟。
[服法]食梨及汁,一日1~2次。
[按语]麻黄能散肺部风寒,生梨甘凉润肺,两者入药,具有肃肺止咳之效,用之多验。
注意:引用处方时必须按中医辩证论治;
同时必须遵照当地医师的意见为准!!!
(三)燥热咳嗽:燥热伤肺,肺津受灼,证见干咳无痰,或痰少粘稠难出,或痰中常有血丝,咳甚则胸痛,伴有鼻燥咽干,或咽喉痒痛,恶风发热,舌尖红,苔薄黄而干,脉浮数或细数。
1.川贝炖雪梨《食治纂秘》
[组成]大鸭梨1个,川贝母
[制法]先将川贝母研成细粉备用,取鸭梨洗净,靠柄部横断切开,挖去核,将川贝母粉装入,把切开部分合上,用牙签固定,放大碗中,加冰糖和水少许,蒸40分钟。
[服法]趁热时吃梨喝汤。
[按语]贝母有川贝、象贝之别,象贝母产于浙江象山,功能清热化痰,用于实热咳嗽;川贝母产于四川,功能补肺化痰,用于虚证咳嗽,配以冰糖、鸭梨,均为润肺佳品,如法炮制,治疗干咳少痰,口干唇燥者颇佳,但寒性咳嗽不宜此方。
2.栝蒌饼《宣明方》
[组成]栝蒌瓤
[制法]先将栝蒌瓤去子,加白砂糖和水适量,小火煨熬拌压成馅备用,另取面粉加水和成软面,发酵,填夹栝蒌馅料,做成小饼,烙熟或蒸熟。
[服法]随量食用。
[按语]栝蒌又称瓜蒌,果仁长于通便,果壳功能润肺化痰,有化痰不伤津,止咳兼补肺之功,辅以面粉,砂糖,制成美味食品,既可充饥,亦可止咳,对年老咳喘属燥热者最为适宜。
3.麦门冬粥《南阳活人书》
[组成]麦门冬
[制法]先将麦门冬煎取药汁俟冷,取粳米加水煮粥,待粥将成时,加入麦门冬汁和冰糖稍煮一二沸。
[服法]稍温即服。
[按语]麦门冬为百合科草本植物沿阶草须根上的小块根,为抗衰老佳品,《本草从新》谓其“润肺清心,泻热除烦,化痰行水”,可见麦门冬不仅能润肺止咳,且能清心养胃,对冠心病、慢性胃炎属燥热者亦有防治效果。
4.蔗浆粥《采珍集》
[组成]新鲜甘蔗适量,粳米
[制法]先将甘蔗洗净后榨取蔗浆汁约100毫升左右,与粳米一起加水煮粥。
[服法]稍温即服。
[按语]甘蔗因其茎如竹竿,故又名竿蔗,有青皮、紫皮等品种,生蔗浆味甜性寒而润,能清肺化痰,养胃止渴,多用于虚热咳嗽、慢性胃炎者;若将蔗浆煎炼成糖,则反成甘温,多吃有助热伤津之弊。
5.松子粥《士材三书》
[组成]松子仁
[制法]先将松子仁研成糊状,与粳米一起加水煮粥。
[服法]稍温即服。
[按语]古代方书谓松叶、松果、松子仁、松脂均为延年益寿之品,松子仁为松树之种子,味甘而富有油脂,功能养心肺,安神志,润肠燥。肺与大肠相表里,松子仁既能润肺以定咳嗽,又可润肠以通大便,有一举两得之妙。
6.萝卜糖汁《食疗简便方》
[组成]白萝卜
[制法]先将萝卜洗净,切成薄片,浇上饴糖浸泡24小时后取液。
[服法]频频饮服。
[按语]萝卜有红、白之别,红萝卜又名胡萝卜,有降压、强心之效,为延年益寿佳品;白萝卜药名莱菔,功能顺气化痰,配以饴糖润肺生津,多用于急慢性气管炎等病。
7.菠萝蜜《岭南采药录》
[组成]新鲜菠萝适量,蜂蜜
[制法]先将菠萝洗净去皮,切碎捣烂,绞取汁120毫升,调入蜂蜜搅匀。
[服法]炖温饮服。
注意:引用处方时必须按中医辩证论治;
同时必须遵照当地医师的意见为准!!!
老年咳嗽食疗方
猪肺冬虫夏草汤
取鲜猪肺
此方具有补肺益肾、止咳平喘之功效,适用于老年支气管哮喘,以及肺肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝软、潮热颧红、盗汗等症。
猪肚杏仁醋方
取鲜猪肚1具,甜杏仁
此方具有益肺养阴、定喘之功效,适用于老年哮喘症见咳嗽、痰白清稀、食欲不振者。
注意:引用处方时必须按中医辩证论治;
同时必须遵照当地医师的意见为准!!!
儿童咳嗽食疗 咳嗽食疗方
嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一,现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类,一般继发于感冒之后的称为"外感咳嗽",没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外, 饮食要清淡、易消化,忌食腥荤辛辣之品。此外,可用下述药膳辅助治疗。
1、风寒咳嗽:特点是咳嗽,咽痒,咳痰清稀,鼻塞疏清涕等,治疗宜宣肺散寒止咳。
(1)紫苏粥:紫苏叶
(2)葱白粥:大米
(3)杏仁萝卜煎:杏仁(甜)
(4)核桃生姜饮:核桃肉5枚捣烂,生姜汁适量送服。
(5)家庭常备中成药:通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
2、风热咳嗽:特点是咳嗽,痰黄黏稠,鼻流浊涕,咽红口干等。治宜疏风清热,化痰止咳 。
(1)二汁饮:鲜藕汁、梨汁等份,生服。
(2)萝卜冰糖汁:白萝卜取汁100~200毫升,加冰糖适量隔水炖化,睡前1次饮完,连用3~5 次。
(3)葱白梨汁:葱白连须7根,梨1个,冰糖适量,水煎服。
(4)丝瓜花蜜饮:洁净丝瓜花
(5)橄榄萝卜饮:橄榄
(6)蜂蜜萝卜汁:白皮萝卜1个,洗净,挖空中心,将蜂蜜
(7)红皮萝卜洗净(不去皮),切碎后加入麦芽糖2~3匙,搁置一夜,将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
(8)牛蒡粥:鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升,粳米
(9)家庭常备中成药:急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
3、痰温咳嗽:特点是咳嗽痰多,痰液清稀,早晚咳重,常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
(1)橘皮粥:鲜橘皮
(2)薏仁粥:薏苡仁
(3)二陈二仁粥:陈皮
(4)薏米杏仁粥:薏米
(5)柚皮饮:柚子皮适量,水煎服。
(6)常备中成药:橘红丸、橘红痰咳液等。
4、痰热咳嗽:咳嗽,吐黄痰,伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
(1)荸荠海蜇饮:荸荠
(2)秋梨白藕汁:秋梨去皮、核、白藕去节,各等量,切碎,取汁,频服。
(3)芦根粥:鲜芦根
(4)杏仁糖:带皮苦杏仁、冰糖各等份,研碎混合,刺成杏仁糖,早服各冲服
(5)核桃仁
(6)冬瓜子
(7)常备中成药:急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
5、气虚咳嗽:特点是咳嗽日久不愈,咳声无力,痰液清稀,面白多汗等。治宜健脾益气, 补肺止咳。
(1)豆腐煲:豆腐
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤:猪肺、白萝卜各1个(切块),杏仁
(3)海带根
(4)黄芪粥:黄芪
(5)猪肺薏仁粥:薏米
(6)花生红枣汤:花生米、大枣、蜂蜜各
(7)常备中成药:儿康宁、四君子合剂。
6、阴虚咳嗽:特点是干咳少痰,咳久不愈,常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
(1)门冬粥:天门冬15~20克,粳米
(2)银耳粥:银耳
(3)百合粳米粥:百合
(4)川贝酿梨:川贝母
(5)川贝冰糖梨:川贝粉
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜):梨或白萝卜1个,挖空心,蜂蜜
(7)黑芝麻
(8)百合猪肺汤:百合
(9)银耳鸭蛋:银耳
(10)家庭常备中成药:养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
注意:引用处方时必须按中医辩证论治;
同时必须遵照当地医师的意见为准!!!
咳嗽是机体对侵入气道的病邪的一种保护性反应。古人以有声无痰称为咳,有痰无声为之嗽。临床上二者常并见,通称咳嗽。约相当于西医所称急、慢性气管炎、支气管扩张,感冒以及部分以咳嗽为主的肺炎等疾病。
1:萝卜蕙自饮:萝卜1个,葱白6根,生姜
2:红糖姜塞汤:红糖
3:贝母梨汁饮:川贝
4:秋梨膏:雪花梨
5:竹沥梨膏:黄梨100个,鲜竹叶100片,鲜芦根长
摘自《药膳食疗》
同时必须遵照当地医师的意见为准!!!