中财网难忘的一个人800高中:吃猪肉的不仅是运动员 "禁吃猪肉"更像一个讽刺
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 15:57:35
吃猪肉的不仅仅是运动员
有运动员称体育总局禁止运动员再吃猪肉，甚至在外只能吃鸡鱼。该运动员还称专供运动员的“安全肉”也查出了瘦肉精。媒体称体育总局近期召开了奥运备战期间食品安全问题的会议，会上并没有不让运动员吃猪肉的硬性要求，只是重申了不允许运动员在外吃猪肉和牛羊肉。(1月21日《扬子晚报》)
国内运动员因为误食含有瘦肉精的猪肉而遭到处罚，这种事情发生过不止一起。在备战奥运会的关键时刻，我们的运动员更应该防止“毒从口入”。所以，体育总局出台在外面禁吃猪肉的规定，也是不得已而为之。
不过，生活中需要吃猪肉的不只是运动员。运动员偶然在外面吃顿猪肉，就可能被查出体内有瘦肉精的成分。我们这些整天在“外面”吃猪肉的老百姓，体内的瘦肉精含量会有多高，恐怕让人都不敢想象。难怪有人说，体育总局的这一禁令，变相证实了在市场上瘦肉精已经无孔不入。
国内外的相关科学研究表明，食用含有瘦肉精的肉会对身体产生危害，常见的有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则可能导致染色体基变，诱发恶性肿瘤。瘦肉精的问题，绝对不只是影响奥运会夺几块奖牌那么简单，它伤害到的是全体老百姓的身体健康。
运动员的吃肉问题很好解决，因为人家有“从北京空运过来的‘安全肉’”。但我们这么多整天被瘦肉精包围起来的芸芸众生怎么办?显然，老百姓不可能每个人都去自己养猪，也没有条件吃上特供的“安全肉”，老百姓能够指望的，只能是国家有关部门，能够像对待备战奥运会的运动员一样对待我们，不要让瘦肉精猪肉流向我们的餐桌。
1906年，美国作家的一本名叫《屠场》的书催生了《纯净食品和药品法》和《肉类制品监督法》，使美国进入食品安全管理法制化的时代。书中写道：“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠;工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰;毒死的老鼠被掺进绞肉机……”这样的场景使得罗斯福总统把没嚼完的食物吐了出来，又把盘子中剩下的一截香肠扔到了窗外。从媒体曝光的情况看，我们现在餐桌上的食品，并不比当年的美国更让人放心。
但如果我们的食品供应机制还不能做到一视同仁，诸如运动员一类的特殊人员吃肉还可以通过“北京空运”等渠道解决，恐怕再严重的食品安全问题，也难以产生当年《屠场》一书所能达到的效果。从这一点上讲，我倒是希望我们的运动员能够在外面多吃点猪肉。因为，只有任何人吃的东西都来自同一个渠道，我们的食品安全问题才可能得到彻底解决。