井冈山红色旅游的目的:高血压患者要少油低盐
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 07:39:41
新春的菜肴往往浓油赤酱,红红火火,显得分外喜庆,然而,油脂和盐的摄入量大大超标,不利于健康。油脂摄入过多,多余的能量在体内蓄积,容易发生肥胖和相关的慢性疾病。调查显示,钠的摄入量与高血压、心血管疾病的发病率呈正相关,因而烹调中食盐使用不宜过多,应提倡清淡的饮食习惯。清淡的膳食是指不吃太油腻、太咸,以及含高热能、高脂肪的食物,如油炸、烟熏和腌制食物。清淡的饮食习惯有利于健康,减少心血管疾病的发生。
健康的少油烹调方法:素菜不用炒,用水“焯”;荤菜不油炸,不面拖,应清蒸、炖、煮为主。少做炒饭,可在主粮中加入粗粮、蔬菜、水果增加风味。做汤不放油,突出原汁原味。
健康的低盐烹调方法:将盐集中放入一种菜中;可将盐末撒在菜面;多用酸味佐料;避免食用盐腌食物。
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