井冈山精神课件:红烧板栗鸡块
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 06:44:48
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原料:
鸡半只,板栗。
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配料:
生姜,干红椒,花椒,大料,糖,料酒,盐,油。
做法:
1、板栗洗净,放入清水锅内。
2、水沸腾后煮五分钟。
3、剥去外皮。
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4、鸡肉切块。
5、焯水后备用。
6、油锅烧热,下入鸡块。
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7、翻炒片刻,加入料酒和适量的酱油。
8、炒均匀后,加入适量的水。
9、倒入适量的糖,生姜片,干红椒,花椒,大料。
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10、慢火煮半小时后,倒入板栗。
11、小水慢炖,至鸡肉软烂,加入适量的盐,大火收汁即可。
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