我的世界愤怒的蛋蛋ip:花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 21:17:16

花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕

食材明细

我用的6寸蛋糕模
花生糖粉配料：
花生仁100克
白砂糖50克

花生蛋糕配料：
鸡蛋2个
黄油125克
低筋面粉115克
细砂糖(或糖粉)115克
花生糖粉45克
牛奶30ML
泡打粉1/2小勺

花生奶油配料：
花生酱(幼滑型)135克
黄油90克
糖粉30克
淡奶油100ML

烘焙：
烤箱中下层
上下火
175度45分钟

君之称之为花生奶油蛋糕，我一直想把名字改改，并不是说这个名字不好，而是因为这个名字一听就让人感觉是一款热量很高的蛋糕，而实际上也确实如此。但想了半天也没有想出更好的名字，就不改了吧。

    在做这款蛋糕的时候，我一边做一边想，热量太高了热量太高了，好在猪猪做这种稍麻烦的蛋糕时，一般喜欢做不同的款，同一款一般不会超过一次，除非有人提出非要吃某一款。
  • 1
    制作花生糖粉：把花生仁（不用去皮）和白砂糖一起放进料理机打碎即可。
  • 2
    制作花生蛋糕：黄油软化后，加入细砂糖(或糖粉)。
  • 3

  • 用打蛋器打发黄油到颜色变浅。
  • 4
    把鸡蛋打散，分3次加入黄油中。每一次的鸡蛋液与黄油混合好后再加下一次。
  • 5
    将低粉和泡打粉混合过筛入到容器里。
  • 6
    在面粉里倒入45克开始制作的花生糖粉，搅拌均匀。
  • 7
    在第4步的黄油里倒入准备好的牛奶，不用搅拌。
  • 8

  • 把混合好的面粉花生糖粉倒入第7步的黄油里，用橡皮刮刀拌匀。
  • 9
    在蛋糕模内部涂上一层油（黄油植物油均可），然后将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模，震几下使其均匀，入烤箱烘焙，出炉后，稍放一会儿即可脱模，再放到完全冷却。
  • 10
    冷却后的蛋糕把表层不平的地方削掉，然后切成两片。
  • 11
    制作花生奶油，把淡奶油打发到非液体状态。
  • 12
    把糖粉加入软化好的黄油中，将黄油打发。
  • 13

  • 打发好的黄油中加入花生酱，用打蛋器搅打均匀。
  • 14
    最后把开始打发好的淡奶油和13步混合好的花生酱黄油混合，成为花生奶油。
  • 15
    在一片蛋糕上抹一层花生奶油，抹厚一点，我开始总怕表层不够，抹少了，所以最后花生奶油没用完。
  • 16
    抹好后，把另一层蛋糕片盖上，再把余下的花生奶油抹在表面和侧面，最后把余下的花生糖粉入撒在表面和侧面就OK了。
  • 17
    切成块就可以吃了，好象有点丑丑的 

小贴士

1、制作的花生糖粉没有用完，还有大概一半的样子呢，不过第一次做建议用原配方，因为每个人口味不一样，对某些配料的多少要求不一样。
2、温度根据自己家的烤箱定，原配方是用的185度放烤箱中层，烤了20分钟我就发现有点不对劲，赶紧把温度调低了些，把蛋糕也放入中下层了。

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