中财网开讲啦阿信:五香炸肉的家庭做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 03:15:42
★老潍县菜★五香炸肉的家庭做法
五香炸肉的家庭做法:
[主料] 猪精肉 猪五花肉 (全是瘦的也不香) 1斤 花生油
[配料]五香面 面粉 淀粉 酱油 盐 味精 料酒 葱 姜 鸡蛋
[做法]1.把肉切成10厘米长,5厘米宽,1厘米厚的薄片, 加 酱油,盐,味精,五香面,葱丝,姜丝腌制2-3小时,时间短了不入味. 2.加面粉,淀粉,鸡蛋和成糊与腌好的肉搅拌均匀.
3.锅内放花生油(为节约起见我一般用调和油), 待油温到六七成热时将肉下锅,炸成捞出,切条装盘!
五香炸肉的家庭做法:
[主料] 猪精肉 猪五花肉 (全是瘦的也不香) 1斤 花生油
[配料]五香面 面粉 淀粉 酱油 盐 味精 料酒 葱 姜 鸡蛋
[做法]1.把肉切成10厘米长,5厘米宽,1厘米厚的薄片, 加 酱油,盐,味精,五香面,葱丝,姜丝腌制2-3小时,时间短了不入味. 2.加面粉,淀粉,鸡蛋和成糊与腌好的肉搅拌均匀.
3.锅内放花生油(为节约起见我一般用调和油), 待油温到六七成热时将肉下锅,炸成捞出,切条装盘!