百人斩少女3 映美:美容御寒扣猪手的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 02:19:22
推荐冬季美容御寒大肉菜菜谱扣猪手的做法
准备材料:
猪手2个、大土豆1个、大葱切成5厘米长2段、生姜4片、调料包1个(超市里卖的现成的,没有也可以不用)、糖色1碗、生抽20克、老抽15克、料酒少许、豆瓣辣酱30克、水淀粉少许
糖色的做法请点击:选对糖炒糖色才能卤出人见人爱的猪手
制作过程:
1、将猪手用清水浸泡2个小时以上,用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉,去掉蹄甲,用刀将每个猪手的表面都刮一遍去掉皮面上的赃物和油脂,用水冲净(这样卤出的猪手不会有腥味);
2、将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半,再将每瓣切成3小块,让侯将另一个猪手也同样处理,2个猪手共切成12小块;
3、锅里放水烧开放入猪手块煮3分钟;
4、捞出冲去上面的浮沫,备用;
5、将处理好的猪手放入高压锅内胆中,放入热水、料酒、糖色、生抽、老抽在炉具上煮开锅,再将上面出现的少许浮沫撇出去;
6、然后放入调料包、生姜、大葱、少许盐(后面蒸的时候还要调味)后将高压锅内胆放入电高压锅中选择口感标准即可,用普通高压锅上汽后15分钟即可;普通锅要小火煮1小时左右,用筷子能插进肉里就可以了;
7、将煮好的猪手皮朝下摆在一个大盆子中;
8、炖猪手的时候将土豆去皮切成块,将豆瓣辣酱准备好;
9、姜切成块的土豆在猪手上;
10、将豆瓣辣酱放少许油炒出红油和香味,倒入一碗煮猪手的汤,开锅后煮2分钟后,将里面的料渣滓捞出去;
11、将做好的汤汁调好盐味倒入猪土豆盆中,量是将近没过原料,然后放入蒸锅中,开锅后中火蒸30分钟;
12、将正好的猪手连盆取出来,盖上一个正好的小盘子将里面的汤汁倒出来;
13、然后换成大盘子盖在上面,将盆中的猪手土豆翻扣出来使猪手的皮都冲上;
14、将倒出来的汤汁放入干净的锅中淋少许水淀粉勾成薄芡再淋入少许食用油搅匀(放油芡汁明亮),倒在猪手上即可;
营养介绍:
冬天皮肤干燥爱起皱纹,而富含胶原蛋白的猪手就是不错的选择。猪手中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老~~~
不过,猪蹄中脂肪含量较高,所以我采用了先卤后蒸的方法让猪手在软烂适口的同时,还能够多一点的去除里面的脂肪,并且加了土豆一起蒸制,和蔬菜结合后吃起来更健康一些,另外用这种蒸扣的方法做出来的成品菜造型也很漂亮,再浇上油亮的汤汁,一端上来马上就会让人眼前一亮~~~
',1)">
准备材料:
猪手2个、大土豆1个、大葱切成5厘米长2段、生姜4片、调料包1个(超市里卖的现成的,没有也可以不用)、糖色1碗、生抽20克、老抽15克、料酒少许、豆瓣辣酱30克、水淀粉少许
糖色的做法请点击:选对糖炒糖色才能卤出人见人爱的猪手
制作过程:
1、将猪手用清水浸泡2个小时以上,用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉,去掉蹄甲,用刀将每个猪手的表面都刮一遍去掉皮面上的赃物和油脂,用水冲净(这样卤出的猪手不会有腥味);
2、将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半,再将每瓣切成3小块,让侯将另一个猪手也同样处理,2个猪手共切成12小块;
3、锅里放水烧开放入猪手块煮3分钟;
4、捞出冲去上面的浮沫,备用;
5、将处理好的猪手放入高压锅内胆中,放入热水、料酒、糖色、生抽、老抽在炉具上煮开锅,再将上面出现的少许浮沫撇出去;
6、然后放入调料包、生姜、大葱、少许盐(后面蒸的时候还要调味)后将高压锅内胆放入电高压锅中选择口感标准即可,用普通高压锅上汽后15分钟即可;普通锅要小火煮1小时左右,用筷子能插进肉里就可以了;
7、将煮好的猪手皮朝下摆在一个大盆子中;
8、炖猪手的时候将土豆去皮切成块,将豆瓣辣酱准备好;
9、姜切成块的土豆在猪手上;
10、将豆瓣辣酱放少许油炒出红油和香味,倒入一碗煮猪手的汤,开锅后煮2分钟后,将里面的料渣滓捞出去;
11、将做好的汤汁调好盐味倒入猪土豆盆中,量是将近没过原料,然后放入蒸锅中,开锅后中火蒸30分钟;
12、将正好的猪手连盆取出来,盖上一个正好的小盘子将里面的汤汁倒出来;
13、然后换成大盘子盖在上面,将盆中的猪手土豆翻扣出来使猪手的皮都冲上;
14、将倒出来的汤汁放入干净的锅中淋少许水淀粉勾成薄芡再淋入少许食用油搅匀(放油芡汁明亮),倒在猪手上即可;
营养介绍:
冬天皮肤干燥爱起皱纹,而富含胶原蛋白的猪手就是不错的选择。猪手中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老~~~
不过,猪蹄中脂肪含量较高,所以我采用了先卤后蒸的方法让猪手在软烂适口的同时,还能够多一点的去除里面的脂肪,并且加了土豆一起蒸制,和蔬菜结合后吃起来更健康一些,另外用这种蒸扣的方法做出来的成品菜造型也很漂亮,再浇上油亮的汤汁,一端上来马上就会让人眼前一亮~~~
',1)">
增强御寒的方法
怎样御寒才是最好的
不同季节御寒的方法
求:手机美容的做法,以及手机美容的设备!
谁知道简单美容瘦身汤的做法`?
怕冷的人怎样提高御寒能力?
可以御寒食物的有哪些?
人的御寒能力跟身体的哪些方面有关?
冬天在北京郊区平房居住御寒的方法有哪些?
冬天养在室外的兔子怎样御寒
因为我喜欢喝稠稠的粥,所以想知道有没有可以美容的粥的做法?
木瓜有哪些做法是美容的?或是用法?怎么样吃好呢?
冬天树根刷白漆或者绑绳子御寒的原理是什么?
请问在那可以买到冬季警察御寒的大衣?
人冬天为什么下半身的御寒能力要比上半身强
为什么人类的头发不退化掉,留着有什么用,难道就为了御寒
怎样增强御寒能力?
如何有效地御寒?
教条的做法是指哪种做法?
红烧肉的做法,红烧猪蹄的做法
豆腐脑做法及其调味料的做法!!!!
美容枕真的可以美容吗?
钵钵鸡的做法
麻辣豆腐的做法