安徽电视台罗斌简历:我国葡萄酒市场现状与价格走势

  我国葡萄酒市场现状与价格走势

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【打印本稿】　【进入论坛】　【推荐朋友】　【关闭窗口】2007年12月04日 11:25来源：价格月刊 .h1 {FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 22pt; MARGIN: 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT: 240%; TEXT-ALIGN: justify}.h2 {FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify}.h3 {FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify}DIV.union {FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 18px}DIV.union TD {FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 18px}    葡萄酒是国际酒类市场中仅次于啤酒的第二大流行饮料酒，但在我国葡萄酒的人均消费量仅是当前世界平均消费水平的1/20。从这个角度看，我国葡萄酒的潜在市场十分广阔。笔者就葡萄酒的市场需求、价格走势、竞争态势做些简单的论述。

    葡萄酒是国际酒类市场中仅次于啤酒的第二大流行饮料酒，但在我国，目前还是一个小酒种，年产量多年来一直在20万吨左右徘徊，还不到全国酒类产品总量的1%。近年来，随着人们生活水平和健康意识的提高，饮食观念的变化，加上各种媒体对葡萄酒的宣传，使我国葡萄酒市场发展很快，尤其是干红葡萄酒更是当前消费的热点。

    一、市场需求

    据国家统计局1997年的调查统计结果表明，1997年我国葡萄酒的人均消费量仅为0。2升左右，而世界平均消费水平保守估计为人均4升左右。也就是说，目前我国葡萄酒的人均消费量仅是当前世界平均消费水平的1/20。从这个角度看，我国葡萄酒的潜在市场十分广阔。

    从世界葡萄酒市场来看，中国乃至亚洲将是今后世界葡萄酒市场的发展热点。原因在于，近几年世界上一些盛产葡萄酒的国家其葡萄酒的产量均有所下降，十几年间世界葡萄酒产量下降近20%。而亚洲地区近期葡萄酒的销量却普遍上升，其中以日本和我国台湾地区上升较快。国内葡萄酒产量1996年为17万吨，1997年产量剧增到30万吨，预计1998年的产量还有所发展，同时1997年我国葡萄酒进口量也比1996年提高近6倍。

    当前国内葡萄酒市场的火爆是建立在人民生活水平的提高，进而追求生活质量基础上的。消费者对于葡萄酒的关注主要是从保健和时尚的角度，而对葡萄酒的口感、品位等特性未完全真正接受，对葡萄酒的认识仅限于初级阶段。葡萄酒还没有摆上普通百姓的日常餐桌，仅属于偶尔消费，尚未形成一定数量的固定消费人群。

    鉴于国人的饮食习惯和目前的消费水平，并非一朝一夕就可以改变，故不可以西方国家的消费水平来衡量国内市场，对国内葡萄酒市场前景作出乐观估计。这是因为我国消费者长期以来受消费习惯和收入状况的制约，在酒类消费中传统白酒一直占据主导地位。只是近年来随着人民生活水平的提高和饮食习惯的改变，啤酒的销量已超过白酒，占据饮料酒的首位，但这个过程长达十几年。

    虽然前段时间国内葡萄酒消费热有所兴起，那仅仅是由于葡萄酒的不寻常之处吸引了部分消费者去品尝葡萄酒，没有形成较成熟的消费。同时，我们还应看到，同属东方的生活水平远远高于我国内地且受西方影响较大的日本和中国的香港、台湾地区，葡萄酒热销也不过是近几年才出现的。

    对我国葡萄酒市场不能盲目乐观，国内市场在经历了葡萄酒消费的流行热潮之后，葡萄酒的消费将回归到理性消费阶段，消费量将继续增长，消费人群肯定会增加，但是增势减缓，增幅也会在较小范围。

    二、价格走势

    我国葡萄酒市场价格从1996年以来一直是呈上升趋势，随着1996年以来“葡萄酒热”的兴起，葡萄酒价格上升很快，特别是干红葡萄酒的价格上升幅度很大，依品牌不同，每瓶(750亳升)从25元上升40～60元不等，其它种类葡萄酒的价格也有不同程度的上升。这主要受以下因素的影响：

    1.市场商品供给量

    1996年以前，我国干红葡萄酒的产量不足千吨，1996年开始兴起葡萄酒热，由于市场发展迅速，消费需求增加，出现由于原料不足造成当时市场上葡萄酒，特别是干红葡萄酒供给量不足，产生供不应求的局面，其直接后果导致价格上涨。

    2.原料供给及价格

    据了解，生产1吨葡萄酒，大约需1亩葡萄基地提供原料。长期以来，我国葡萄基地只维持在20万亩左右，1997年又建成10万亩。但由于葡萄种植的周期在三年以上，葡萄基地的建设具有滞后性，所以在短期内难以使原料供给量有较大的提高。

    由于1996年以前，我国可供酿造干红葡萄酒的葡萄种植面积少。产量低，因此，当干红酒热升温时，原料供应就产生了相应的缺口，导致可酿造干红葡萄酒原料的收购价格上涨。目前，我国的一些葡萄酒生产厂家还需大量进口国外葡萄酒原浆来弥补原料不足，这样加上运费。关税等，使原料成本大幅上升，这也是导致近年来葡萄酒价格上涨的主要原因。

    近年来，随着各地葡萄酒市场的升温，受市场利益的驱动使企业竞相瞄准这个市场，引导各种资金投入葡萄酒行业，不论是原料供给量还是产品供应量都有很大程度的提高，市场形势已开始发生变化。

    从1998年开始，葡萄酒市场供求基本达到平衡，葡萄酒总体价格开始走稳，有些品牌的葡萄酒价格开始下降。预计今后几年，我国葡萄酒的市场价格将从目前的偏高价位逐步回落，价格将呈下降趋势。