在烈士陵园秋游的意义:四喜丸子 年夜饭必备菜
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 05:26:55
材料:
猪肉馅,玉米罐头,马蹄 , 胡萝卜,糯米,(青菜),鸡汤宝,
2.将胡萝卜一根,盐或者生抽少许,葱少许,桂皮粉,姜少许,八角半颗,少许橄榄油,切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜状,然后把它们混合到猪肉馅里去,这时猪肉馅就不会特别干涩口感就会很好;
3.将玉米粒罐头,马蹄(我买的是罐头,没有新鲜的)切成碎粒,玉米稍微切切就行,马蹄也不能太小,这样没有口感,也可以根据个人喜好加香菇,我没加是因为身边没有香菇了;然后再加到上述肉馅里头,顺一个方向用力打搅,使肉泥与其他辅料充分溶合,至出浆,或者说是胶?(这时候可以用手进去搅,筷子基本上是搅不匀的);
4.就是捏肉圆了,盛一小碗温水,左手攥肉泥(不要太多,手心放点就好),从虎口处挤出肉丸,右手湿水接住(或者边缘光滑的羹匙接住),如果不成型,就左右手来回扔一下丸子,变圆后,放到糯米碗里头沾一层糯米,一个就成了!
5.烧一大锅开水,隔水蒸至糯米全变色取出(大概20分钟吧);
6.蒸的时候可以准备配菜,少许水,加鸡汤浓汤宝煮开,下入青菜,煮开,盛出来,单用青菜叶摆盘。
7.一片菜一个肉丸,发散状摆开~~肉丸菜叶都摆好之后将煮过青菜的鸡汤汁浇在肉丸上……
8.当当当当~~~四喜丸子上桌了~不喜欢吃胡萝卜的同志们也能补充到胡萝卜素咯~
小诀窍:
中间的花是西红柿皮,像削苹果一样削好之后,把皮翻过来卷起来,就成了~配上青菜,特别好看
四喜丸子~~?
四喜丸子的做法
四喜丸子的做法
四喜丸子怎么做?
四喜丸子如何烹饪?
四喜丸子的做法?
四喜丸子怎么做?
请问四喜丸子怎么做呀?
四喜丸子指的是哪四喜?
四喜丸子怎么做的?
为什么叫 四喜丸子,不叫 五喜,六喜??
有谁知道四喜丸子怎么做啊?家常的
狮子头=四喜丸子,请回答(“√”或“×”)
四喜丸子和红烧狮子头有什么区别
丸子都能做什么菜?
在饭店 吃的“四喜丸子”味道很好,回家尝试,但都不佳,你能给予帮助吗?谢谢!!!
年夜饭上有哪些必不可少的菜?
请问年夜饭应该吃点什么菜?
你家年夜饭有什么菜?寓意是什么?
自学大英四级需要哪些必备材料?
求教:苔菜丸子怎么做?
年夜饭有什么即方便又独特的菜?
年夜饭中有哪些具有象征意义的菜?
温州年夜饭的菜的种类和涵义