中财网销售运气差:美国专家防癌饮食建议（组图）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 11:23:08
1．多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2．每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。尤其一些无公害的野菜。
顺便再告诉您蔬菜去毒的10种方法：
1）、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
2）、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。
3）、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
4）、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
5）、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
6）、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
7）、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
8）、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
9）、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
10）、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。
3．叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。
5．西红柿防前列腺癌。吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。
6．时常喝绿茶。每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7．控制饮酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
8．喝白水最好。喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
9．十字花科蔬菜。十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。
10．炸、烤、焙增加患癌风险。在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
11．新鲜草莓和树莓果汁。草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。
12．少吃糖。虽然糖未必会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。
附件热门下载：肥胖系人体脂肪积聚过多所致。当进食热量多于人体消耗热量，并以脂肪形式储存体内，超过标准体重20％或体重指数大于24时（正常人在20左右较合适），称为肥胖症。成人标准体重粗算公式：身高（cm）－105＝标准体重（kg）体重指数公式：体重（kg）÷身高2（m2）。