php 获取服务器的ip:五香萝卜干.香辣萝卜干
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 14:57:54
五香萝卜干制作方法 冬天到了,北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用,现收集一种萝卜干的腌制方法,供大家参考。 配料:萝卜10公斤,盐、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克,辣椒面、五香面各50克。 制作步骤:萝卜切成条状晒成七成干,用凉开水洗干净,放入盐、醋、糖,用力揉几遍,揉三、四天,放入味精、辣椒面,五香面揉几遍即可食用。 香辣萝卜干
香辣萝卜干 材料:萝卜2000克左右、盐、辣椒末、花椒末、糖 1、萝卜洗干净后,取皮的部分。厚厚地把皮这么切下来(切下的皮大概1000克左右); 2、再切成6mm左右的粗丝状,尽量均匀地让每个丝都带上些萝卜皮,放入菜篓中,加入较多的盐拌均; 3、2、3小时后,萝卜的水份已经腌去不少,再用水略挤一下水份; 4、将萝卜丝摊开晾起来,在通风阴凉处晾一天,晾好的萝卜丝大概500克左右;
5、再把晾好的萝卜丝收起来,加入辣椒末、花椒末、糖拌均匀,调料量的多少因人而异了; 6、放置一晚上; 7、倒出又腌出的调料水; 8、再用手用力挤出水份; 9、分次将萝卜都挤完; 10、放入密封罐里,压紧实,放置6天左右,即可以吃了。 TIPS: 1、萝卜丝里尽可能的带上萝卜皮,这样腌出来的萝卜干才会特别脆口,这可是做出好吃香辣萝卜干的关键; 2、萝卜不要晾太长时间,否则萝卜会太干,咬起来会是绵绵的口感,在通风阴凉处晾一天就刚刚好了; 3、第5步中,根据萝卜的咸淡看看是否要加盐,盐不必多,多了就完全是咸菜了; 4、第8步中挤水份的时候,切记要戴上塑料或者一次性手套,否则手会被辣得生疼; 5、放入罐里腌的时候,得压坚实。放在通风阴凉处。
五香萝卜干的制作方法?
如何奄萝卜干
萝卜干上火吗
请问:萝卜干的营养价值
请问怎么制作韩国萝卜干咸菜?
吃萝卜干了该怎么办啊
常州特产萝卜干的介绍?
上海哪儿有卖萧山萝卜干的
谁知道萧山萝卜干的做法
手指吃萝卜干最快的恢复方法?
打篮球是手指吃了萝卜干该怎么办
打篮球时吃萝卜干时,多少时间才会好
手指吃了"萝卜干"怎么办
吃腌制的萝卜干有哪些好处和坏处?
关于打球后吃的萝卜干,很急
萝卜干炒油渣怎么做才好吃啊?
打篮球时,怎样可以避免"吃萝卜干"
不是说红白萝卜不可以一起煮来吃,那五行汤里的配料是红,白萝卜,白萝卜叶,干香菇,牛蒡?到底哪个对?
五香干豆腐什么做
萝卜干如何腌制最好吃(腌制的方法是什么)
无锡泥人,无锡排骨,无锡油面筋,苏州豆腐干,常州萝卜干用英语怎么说啊?
请问无锡泥人,无锡排骨,无锡油面筋,苏州豆腐干,常州萝卜干用英语怎么说啊?
骨科医生或朋友,打篮球吃萝卜干而且老是这个地方,怎么办
我的右手食指打篮球的时候吃了个萝卜干,两个礼拜都不好