jerry英文名什么意思:致癌食物和防癌食物

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/27 16:51:13

致癌食物和防癌食物 八类可致癌的食物 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 八类可防癌的食物 荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等。 水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果。 茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜。 状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。 洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。 十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。 坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等。 谷类：玉米、燕麦、米、小麦等。 *******************************************

什么食物吃多了致癌？什么事物可以防癌？哪些食物能“致癌”？防癌的日常食物有哪些防癌食物？有哪些食物可以防癌？什么食物能有效地防癌？请问那些食物可以防癌什么食物吃了容易致癌? 微波炉加热食物致癌，真的吗？致癌芳香烃与人类食物的关系含致癌芳香烃食物有哪些那些食物可以让人致癌? 那些食物可以防感冒? 什么食物可以防癌～！！！（保健问题）微波炉会使食物变成有致癌物质吗？？？？不小心吃了很多致癌的食物,怎么办找篇资料关于食物中的致癌芳香烃包括芳香烃种类存在哪些食物怎么致癌的等等如何区分碱性食物和酸性食物什么是酸性食物和碱性食物?? 如何区分天然食物和人工合成食物旱龟咋喂水和食物啊？关于食物和营养物质请问有哪些食物是抗癌、防癌的?而且是十分见效的? 西蓝花到底是致癌的还是防癌的食品