xl2tpd openwrt:一个小窍门可以省掉一半油--鱼香茄子 -1
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一个小窍门可以省掉一半油--鱼香茄子
『分享·告诉好友』□ 潘潘猫 ‖ 乐生活 2010-8-12 13:25:18-乐生活blog
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一个小窍门可以省掉一半油--鱼香茄子
奶奶交给我的烧茄子省油小窍门:用这种方法处理的茄子不用油煸炒就已经变软了,用这样的“软茄子”烹饪既省火又省油。
具体操作做发如下:
1、茄子洗干净。
2、削掉外皮。
3、把茄子切成自己想要的形状。
4、在茄子上撒上一勺盐。
5、把盐和茄子丁搅拌均匀。
6、等上半个小时左右,茄子会渗出很多的水。
7、用手将渗出的水份挤出。
8、一个新鲜的茄子能挤出半碗水。
9、挤过水的茄子明显蔫了不少。
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