中财网挠初音未来脚心:想自己做馒头，怎么发面呀？制作碱水面，水、碱、面粉的比例各是多少合适？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 05:07:41
想自己做馒头，怎么发面呀？_百度知道
告诉你最简单的办法，第一次做，建议你先少用一点面，免得浪费的，先去超市买...不管使用哪种方法发面，蒸都是一样的。这里，告诉你一个蒸馒头非常关键的步骤。...zhidao.baidu.com/question/152274010.html 2010-6-2 - 百度快照
如何做馒头 馒头怎么发面 馒头怎么蒸_百度知道
如何做馒头 馒头怎么发面 馒头怎么蒸 ...华夏馒头培训是一种既可口又饱肚的美食。上世纪六七十年代的小吃摊，常见的是那种馒头，吃起来天然微甜，还有一种浓郁的...zhidao.baidu.com/question/210646109.html 2011-1-2 - 百度快照
怎么样发面做馒头_百度知道
都可以的！ ...买代酵母粉别的别管了，和面时加 ...蒸馒头小窍门 （1）蒸...用酵母粉发面的话不用碱。用老面的话，要对碱的，不然做出来发酸的，对碱不...zhidao.baidu.com/question/134020001.html 2010-1-31 - 百度快照
[中西面点]教你如何发面－－做白馒头_饮食男女_天涯社区
84条回复 - 发帖时间: 2009年12月8日 在我博客里与信息中不少收到如何发面的问题.要求我做一个这样的贴子.其实我发面很随意的没有量比.都是凭着感觉走.发出的面都是100%成功.最多发酵好坏也就是个...www.tianya.cn/techforum/content/96/583922 ... 2011-4-19 - 百度快照
做馒头如何发面？秘诀是。。。。。_【我的世界我做主】_随笔南洋...
5、蒸熟的馒头与蒸笼布粘在一起，这是因为蒸笼布太干的缘故。 说明： 1、用干酵母发面不用加碱中和。家里做面食国内过去常用的方法是用老酵发面，即用一块老...www.sgwritings.com/1228/viewspace_16860.html 2011-4-23 - 百度快照
教你如何发面－－巧做白馒头 - - 深圳房地产信息网
我是南方人，这方面没什麼感觉，今天早上吃了馒头，口感好好，说明发的很不错...这一步怎么做的？我做到这一步就失败了，搞的不像你的，我的都揉散掉了 我...bbs.szhome.com/commentdetail.aspx?id=1088 ... 2011-4-23 - 百度快照
教你如何发面－－做白馒头 / 开心快乐的小老鼠 / 第1页-[天涯]
本文是开心快乐的小老鼠的《教你如何发面－－做白馒头》所有发言及回复的脱水整理版,原发在天涯的饮食男女板块,整理版只看楼主,并提供txt格式打包下载!共2页,约6...www.tieku.org/284121/1.html 2011-4-29 - 百度快照
如何做馒头 怎样发面蒸馒头 馒头怎么做产品供应、广东如何做馒头 ...
深圳华夏小吃培训是如何做馒头 怎样发面蒸馒头 馒头怎么做的优质供应商, 我们向国内外客户常年供应如何做馒头 怎样发面蒸馒头 馒头怎么做及其相关产品，欢迎广大客户通...china.toocle.com/trade/detail--214204859.html 2011-4-25 - 百度快照
发面做馒头方法集锦_会飞的蜗牛_百度空间
发面做馒头方法集锦 分类:美食天下选面粉 做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不...想吃馒头了，又未发面，怎么办？ 有个办法可以试一试：按５００克面粉加５０毫升...hi.baidu.com/superhewl/blog/item/e710cd54 ... 2010-5-13 - 百度快照
教你如何发面－－做白馒头_天涯博客_有见识的人都在此_天涯社区
教你如何发面－－做白馒头作者：开心快乐的小老鼠 提交日期：2009-12-8 10:10... 你怎么什么都做的这么好看，妒忌下,(*^__^*) 评论人：豌子子 评论日期...blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?Blog ... 2011-4-29 - 百度快照
去知道提问：做馒头怎么发面
制作碱水面，水、碱、面粉的比例各是多少合适？最佳答案
配方:100斤面粉,加水30-35斤,碱40克,盐80克,鸡蛋若干。注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状；同时碱不能放多了，否则面条发苦，颜色过黄。一般面条配料的比例为，水30%至35%，盐1-3%、碱0.5-1% 相对于干面粉重量比。但如果要做的是鸡蛋面条，因此，盐和碱适当减少分量。所以，100斤面粉的话，碱只要40g，盐80g即可。分享给你的朋友吧：对我有帮助2回答时间：2010-8-3 15:09 | 我来评论
怎么发面？就是发酵！（想做包子馒头的面）
怎样发面，做馒头
自己在家做馒头怎么做啊？
如何制作枣面馒头
常期用酵母粉发面做馒头对身体有坏吗？
怎样和碱水面
怎样发面蒸馒头
怎么发面啊???而且发的面很好!
怎么发面??
有哪们朋友,知道做馒头时,发面发到什么程度最好吗?
馒头怎么做?
怎么做馒头才很酥
怎么做馒头、花卷
馒头怎么做？
怎么做馒头啊？
用小苏打发面蒸馒头，为什么蒸出的馒头面很硬，象是面没发起来啊？谢谢各位指导啊
碱提馒头怎么做啊？具体的就是面和碱的比例是多少
碱水里是什么水？
老面的发面法
何为呛面馒头 它是如何制作出来的
谁知道用米怎么发面呀？
怎么制作加拿大面
韩国烤馒头怎么做？
请问大家馒头怎么做?