传说的班车韩国电影:给虾披上一件蓑衣—粉蒸虾
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 06:15:55
给虾披上一件蓑衣—粉蒸虾
生活就像翻日历,懂得生活的人觉得每天都是崭新的一天,充满着惊喜和期盼;不懂得用心去经营生活的人,每天重复着枯燥的生活,觉得生活就像一杯白开水。过怎样的生活,完全靠自己去把握,每天的生活犹如一杯白开水,你放入糖进去,它就是甜的;放入盐进去,他就是咸的;如果你什么也不放的话,就是一杯平淡无味的白开水。
做菜亦如此,一道菜每次用同样的方法做,即使再好吃,也会吃腻的。粉蒸肉,粉蒸排骨,大家都很熟悉。但是给虾穿上一件蓑衣—粉蒸虾,相信吃过的人不多吧,晶莹剔透的颗粒下透着粉嫩的虾肉,有谁不想夹起一块尝尝的,咬一口,咀嚼着鲜嫩的虾肉兼带着颗粒状的米粉,是不是这虾吃的很有满足感。
粉蒸虾
原料:海水虾十几只,盐﹑料酒﹑米粉各适量
【功效剖析】
虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;中老年人、孕妇、肾虚阳痿、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
做法:
1. 把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用。
2. 用到将虾的背部剖开。
3. 把虾放到菜板上,用刀拍平。
4. 用刀尖剁几下,但不要切断,这样更容易腌制入味。
5. 放入少许盐和料酒,抓匀,腌制5分钟。
6. 取一个小碗倒入适量米粉,将腌制好的虾均匀裹上一层米粉。
7. 依次把所有的虾都裹上米粉,摆放碟子内。
8. 放锅中,大火蒸制10分钟即可。
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