徐州盛凡知识产权:如何做,怎样做家常酿香菇的制作方法,的家常,做法大全,制作图解,蒸菜菜谱
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 07:42:26
家常酿香菇的制作方法
2010年03月21日 来源:不详 作者:puppy的美食 浏览: 413 人 【字体:大 中 小】酿香菇的做法简单快捷,美味健康。
材料:
干香菇7朵(视盘子大小而定) 猪肉馅40克 虾仁3个 西兰花1小颗
做法:
1.取大小相似的香菇温水泡发洗净。
2.虾仁剁碎,放入肉馅中,调入适量料酒、葱姜碎、盐、鸡精和香油搅打上劲。
3.香菇面朝下,伞摺处抹少许淀粉,将调好的肉馅放入,然后上锅蒸8分钟左右。
4.蒸香菇时洗净西兰花,掰成小朵,焯水(水中放点盐和油可保翠绿),过凉开水,放入盐、香油等调味料拌匀,摆入盘中。
5.取出蒸好的香菇,倒出里面的汁,放入锅中加入一点水淀粉,稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。
6.摆入盛有西兰花的盘中,上面可再装饰上枸杞子。
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