runningman臭手特辑:蛋黄果图片和介绍

(2011-09-25 14:54:35)
标签： 蛋黄果图片
介绍
娱乐
分类： 美丽景色
乔木别名：狮头果、蛋果、桃榄、仙桃
乔木科属：山榄科Sapotaceae，蛋黄果属Lucuma
乔木学名：Lucuma nervosa A. DC.
英文名称：canistel 亦作eggfruit





 
 

蛋黄果为山榄科(Sapotaceae)小乔木，原产南美北部，也栽培於其他热带地区。高3～7.5公尺(10～25呎)，枝条开展；叶革质；花小，白色。果卵形，长5～10公分(2～4吋)，橙黄色。果肉橙色，可食，味甜。
蛋黄果，又名狮头果，海南的热带水果之一。原产南美北部。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。
蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。
海南蛋黄果名字的由来：蛋黄果也叫鸡蛋果，学名是树番茄、西番莲、洋石榴等，主要有紫果和黄果两大类。蛋黄果的果实为浆果，果肉间充满果汁，像煮熟鸡蛋黄一样，所以被称为蛋黄果。
特性与特征
常绿小乔木，高7～9 m，树冠半圆形或圆锥形；主干、主枝灰褐色，树干坚韧，树皮纵裂，嫩枝被褐色短柔毛。叶互生，螺旋状排列，厚纸质，长椭圆形或倒披针形，长26～35 cm，宽6～7 cm；叶缘微浅波状，先端渐尖；中脉在叶面微突起，在叶背则突出明显。花聚生于枝顶叶腋，每叶腋有花1～2朵；花细小，约1 cm，4～5月开花。肉质浆果，形状变化大，果顶突起，常偏向一侧；未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，长5～8 cm，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄，且有香气。
树皮灰白色。枝条软，多分枝，小枝圆柱形。叶互生，长圆状倒卵形，长10-30cm，宽4-10cm，先端钝或渐尖，基部楔形，叶面叶脉明显，叶背叶脉凸起，侧脉6-12对，叶柄长1.5-4cm。花白色，花柄长2-3mm；萼5裂，裂片圆形至广卵形，长2.5-3mm；花冠白色，长2.5-4.5mm；雄蕊多数；雌蕊花柱短，柱头不明显，果球形、桃形、长卵形或纺锤形，未熟果含单宁多，果肉变软为食用成熟度，熟果肉质疏松，金黄或蛋黄色，果汁甚少，有鸡蛋黄香味，无酸略甜。种子1-3枚，有棱，侧向略扁，种皮坚硬、褐色、具光泽。
分布状况
蛋黄果原产古巴和南美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。我国广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。
繁殖
蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷，40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。按果实形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。用高空压条、芽接及实生繁殖法均可。种子在播种前必须浸水一天，苗床要遮荫保湿。以背北向南、阳光充足及风寒害小的地方为宜，株距4-6m。
用途
热带水果。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。
海南蛋黄果美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
栽培技术
蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷，40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。按果实形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。用高空压条、芽接及实生繁殖法均可。种子在播种前必须浸水一天，苗床要遮荫保湿。以背北向南、阳光充足及风寒害小的地方为宜，株距4-6m。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。
蛋黄果的生长习性
蛋黄果在正常管理条件下，萌芽力强，在南亚热带地区气候条件下，一年一般可抽4次梢。
(1)春梢一般于1月下旬至2月下旬抽出，通过对蛋黄果4年生圈枝苗观察，春梢平均抽115条，平均长14.8厘米。萌发时间随树势强弱、气温高低而变化。树势壮旺，上年只有秋梢而无冬梢的树，至12上旬顶芽及其下数侧芽较饱满，则春梢多于1月中、下旬有雨水之后萌发；树势较弱、上年抽出晚秋梢或遇冬春季温度较低的情况下，则春梢多于2～3月才萌发，少数甚至于4月才抽出，梢期50～60天。春梢是结果树开花结果的重要枝梢，萌发适时将形成良好的结果母枝。在栽培措施上培养适时壮健的春梢是管理工作的一项重要内容。
(2)夏梢一般在4月下旬至5月下旬抽出夏梢。幼年或青壮年树无挂果的树，先后可有2～3次夏梢。第一次在春梢老熟后4月份萌发；第二次于6月上中旬萌发；植株生长旺盛的树于7月下旬再次萌发第三次梢，生长期跨入下一个季度。有时第一次夏梢尚未充分老熟，紧接着顶芽萌动，第二次夏梢抽出，由于连续生长，这时若营养供应不足，则第二次新梢生长量少而弱。有些结果树的落花、落果枝，会从花、果枝的基部抽出夏梢。成年蛋黄果即使无开花，春梢老熟后通常有少量夏梢抽出。
(3)秋梢秋梢抽梢期一般为9月下旬至10月下旬，通过对蛋黄果4年生圈枝苗观察，发现平均抽生秋梢146条，长约20.3厘米。在粤东地区也有提早于8月份抽出的。秋梢萌发时正值开花坐果期，若生长过旺势必影响当年坐果率。
(4)冬梢冬梢一般抽出较少，在11月中旬左右，有可能抽生一次冬梢。早冬梢通过加强施肥壮梢，有时还可形成晚花穗，但花质一般较弱，结果不可靠，冬梢抽出后常遇低温霜冻，叶片细小且难以正常转绿，甚至嫩叶干枯，成为光棍枝。部分植株在光棍枝上能进行花芽分化，花枝主轴及侧轴较长而成长花穗。
蛋黄果不同品种枝梢生长量也有差异。要使枝条在树冠内分布均匀，形成树冠，就需要根据品种枝梢生长特点进行整形修剪。