中财网食物过敏吃什么药:美国华人眼中的唐人街
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 05:38:52
美国华人眼中的唐人街
2012-01-04 18:38:32 来源: 全国公共广播电台美国中文网张衡君编译：今年的农历新年在1月23日开始，全美华人将会在各地的唐人街庆祝龙年的来临。
自美国淘金热以来，美国各地的唐人街不断扩大，然而，对许多美国人或一般游客来说，唐人街的变化并不显著，但是，对于熟悉华人社区的居民，唐人街出现巨大的变代。
为了寻找更多的信息，美国电视节目嘉宾主持丽贝卡(Rebecca Sheir)访问了全美规模最大的唐人街，纽约市的华埠。从主要街道，勿街开始。
《美国唐人街》的作者徐邦尼(Bonnie Tsui)作为她的指导，她从小时候就认识曼哈顿的唐人街。徐邦尼说：“我在这家教会受洗，我的家人也是。”
她说，隔邻的街道，荗比利街是殯丧葬礼为主的街道，所以很多的美国华人，一生都在这里开始和结束。
美国中文网张衡君编译：今年的农历新年在1月23日开始，全美华人将会在各地的唐人街庆祝龙年的来临。
自美国淘金热以来，美国各地的唐人街不断扩大，然而，对许多美国人或一般游客来说，唐人街的变化并不显著，但是，对于熟悉华人社区的居民，唐人街出现巨大的变代。
为了寻找更多的信息，美国电视节目嘉宾主持丽贝卡(Rebecca Sheir)访问了全美规模最大的唐人街，纽约市的华埠。从主要街道，勿街开始。
《美国唐人街》的作者徐邦尼(Bonnie Tsui)作为她的指导，她从小时候就认识曼哈顿的唐人街。徐邦尼说：“我在这家教会受洗，我的家人也是。”
她说，隔邻的街道，荗比利街是殯丧葬礼为主的街道，所以很多的美国华人，一生都在这里开始和结束。
不断变化的人口
过去，教会所提供的服务仅有广东话，这是几十年来主宰北美唐人街的方言，但是，近年来，许多的教会也提供普通话服务。她说，这反映了华埠人口的变化。
除了普通话和广东话之外，她说，游客还可以听到台山话，福州话。
她说，另一个大的变化，与行业有关。传统上，唐人街的行业以服装和食品为主。
徐邦尼说：“当然，现时许多的服装行业已经是息微，衣厂纷纷关闭，但是，很长一段时间，它基本上是僱用华埠所有妇女的行业。”
她的祖母曾经是一名裁缝，祖父在幸运曲奇厂工作，用手摺放幸运字条。
服装行业可能早已萎缩，但是，食品的企业仍然是不断扩展，从杂货，超市至餐馆。但是，并非所有唐人街的食肆，均由中国人来经营。
徐邦尼指著一家墨西哥餐厅，以往是越南餐馆。
她说：“唐人街有一点要注意的是，历年来，它欢迎所有的中国移民，不管他们来自哪里。例如，位于洛杉磯的唐人街，欢迎东南亚移民，越南，柬埔寨，泰国。”
许多时候，人们聚集在哥伦布公园玩棋盘游戏，听现场音乐。徐邦尼说，这个公园更像是华埠的“客厅”。
她说：“许多华埠的公寓也是如此狭小，居民走到公园来相聚，看到人来人往，这是很美妙的。”
几十年来，洁斯(Kitty)经常来哥伦布公园逛逛，1969年从广东省移居到唐人街，她说，“这个社区最大的变化是食物不再好吃。”
但是，不只是食物的质量，价格也不再一样。洁斯说，现时，所有东西都太贵了。
她说：“像是租金，太昂贵了。水费，暖气费，房产税，几乎所有物价也抬高了。”
因为如此，洁斯最终选择离开华埠，搬到皇后区较为便宜的法拉盛，徐邦尼说：“那是另一个唐人街”。
虽然迁出华埠，可能减低居民的生活费用，然而，对于华埠社区也有不良的影响。徐邦尼指出，像华盛顿首府的唐人街，多年来一直衰落。
三藩市的唐人街也看到越来越多的向外迁移。至于纽约，徐邦尼说：“这里一直挣扎求存。”
她解释说：“当工人阶级开始搬离这个社区，它失去了活力。”再者，这个社区不仅受到租金上涨的压力，唐人街和中国之间的关系变化，也是十分微妙。
这种关系与美国和中国的经济有关，国际货币基金组织预测中国的经济将于2016年超越美国，这意味著中国有更多的工作和赚钱较多的机会。
这导致了一些移民决定返回中国，即使一些家境富裕来美国接受教育的年青一代，也决定回家。
返回中国发展，他们不仅有工作机会，甚至有现金红利，财政援助，减免税和住房援助。
过去10年，纽约市华埠人口下降17%，徐邦尼说，对于华人来说，唐人街可能只成为“文化和象徵性的试金石”。
跟以往不一样，华埠不再是一个功能齐全，生活，工作，日常活动的地方。
徐邦尼说：“唐人街的未来是什么？我们不知道，但是，当我们向前迈进时，这些都是很重要的讯息来思考。”