东莞发展规划:最佳抗衰老4类蔬菜
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 09:17:37
最佳抗衰老4类蔬菜
2012年01月11日10:50 来源:万维家电网 手机看新闻
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1、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。
苦瓜的营养保健特点是:首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现,苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素,有降低血糖的作用。
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