亚鑫建设集团有限公司:出差带回湖北藕让同事笑话-素炒藕条
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 07:30:26
出差带回湖北藕让同事笑话-素炒藕条
标签:美食
湖北藕
素炒
武汉
分类: 美妙心情
这次带回来的藕,我做了素炒和藕元子,一点儿都没浪费,这么大老远带回来的东东当然的发挥好它的作用
还带着泥的藕,这样比洗净的白白的藕存放的时间稍长一些
原材料:藕、香葱、蒜、红辣椒、红烧酱油和盐
做法:1、藕泡清水中,去掉污泥后去皮洗净切竖条备用
2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用,辣椒切小段
3、烧开锅清水,将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用
4、热油爆香蒜末和葱白,下入藕条同炒
5、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色
6、最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅
这道菜不用放入太多的调味品,这样可以让藕本身的味道更加突出
这次在武汉吃的最多的就是用莲子加上藕还有菱角一块儿素炒的,遗憾是这次没找到新鲜的菱角卖,要不我也得尝试尝试这种做法
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