既能当卷饼也能当馅饼的饼——口袋饼
晚上起来去给儿子盖被，没想到这下又捅了马蜂窝，我刚回到床上没等躺好，就听这小子直着脖子喊妈妈，老公翻身下床，直奔儿子房间，得，这下半夜爷俩就挤吧！我就奇怪了，人家孩子睡觉都容易，早早就睡，推都推不醒，怎么咱家这娃睡觉咋这么费劲呢？不爱睡觉不说，睡半夜还总醒，醒了不是叫就是光俩脚丫子往我们床上跑，晚上9点能上床就算早，躺在床上还得翻来覆去的半天睡不着。我记得他刚出生，还在月子里的时候，就能睁着眼睛躺半天不睡觉，人家月子里的孩子除了吃奶时醒着，其余时间都在睡觉，我有时就想，他可能就是上天派来的磨人精，专门来磨我和他爸的。
今天早晨我还说他：别的孩子睡觉时被人抱走了都不知道，你是有点动静就醒。人家白我一眼：哼，我这是警惕性高，懂不？
他爸发话了：在自己家里，爸妈都在家，你警惕什么呀？答曰：万一有人爬上来偷东西呢？我和他爸异口同声的说：咱家没值钱东西，不怕偷，小偷都不稀的来。再说，咱家在21楼，这么高，一般人也上不来呀！这下站起来比划：蜘蛛侠就能，用个爪子往上一搭就上来了。感情他不睡觉，都是因为这样的胡思乱想啊！
你说，我怎么生了这么个胆小如鼠的儿子呢，想当年俺小时候在农村生活时，那是野丫头一个，爬房子上树、飞檐走壁都不在话下，7、8岁就敢试巴老爸的28大自行车，膝盖、胳膊肘摔的是新疤接旧疤，自行车的脚蹬子不知道被我摔掉多少回，也因此被我妈揍了无数回，这也没阻挡住俺学骑车的劲头。放了学，书包往炕上一掼，就在外面疯跑，上山下河的，天黑了回家吃饭，困了躺下就着，哪有现在的小孩子这么多想法呀！每次说起这些，我都怀疑这孩子遗传自我的基因太少了，八成都是遗传自他老爸，因为听婆婆说过，老公小时候看见外面有小孩子打架，就赶紧跑回家把门划上，躲在屋里不出来，连热闹都不看。婆婆说这些的时候，表情很是骄傲，言外之意老公小时候非常乖巧听话，从来不惹是生非。切！其实就是胆小如鼠！
言归正传，看食谱。先说明一下哈，俺这个饼是跟“爱生活，爱厨房”大侠学来的，她做的面食真是好呀，我链接里有她的博客地址，大家可以去看啊！我学的不太好，凑合看吧！
做法：1. 2杯面粉加点盐、加点糖，用温水和成面团，盖上湿布饧发30分钟。
2. 将面团揉匀后，分成大小均匀的剂子，按扁。
3. 擀成圆薄片，中间涂油，四周抹清水。
4. 把两片摞在一起，四圈按紧。
5. 锅内注油烧热，烙至两面金黄，中间鼓起就好了。
6. 烙好的饼从中间切开，即成两个口袋饼，装菜食用即可。
看下面这个是装了鱼香肉丝的，是我儿子的最爱：
这个是装了鸡蛋炒豆腐的，是我的最爱：
你还可以装炒豆芽、炒粉丝，炒土豆丝，总之，任何炒菜或者凉拌菜只要你想放进去吃都可以，你既可以拿它当卷饼也可以拿它当馅饼，而且比卷饼方便，因为不用卷啊，还不怕露馅；也比馅饼丰富，因为里面的馅料你可以任意放，不用拘泥于一种，真是一款让人心仪的面食啊！
还有，还有啊，这个造型的饼也是小孩子一看就喜欢的啊，我周末的午饭爱做这个，配上一碗豆浆或者一碗汤，打发孩子吃完就去上课。家里有宝宝的可以做这个饼，再配上适合小孩子吃的菜，相信你的宝宝一定很喜欢！
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