中财网360断网:这个小吃让你吃上就停不了口——炸鱿鱼圈
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 11:31:37
这个小吃让你吃上就停不了口——炸鱿鱼圈
香炸鱿鱼圈：
原料：冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉、面包糠适量
调料：盐、料酒、胡椒粉、色拉油
做法：1. 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。
2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3. 准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5. 再放鸡蛋液里蘸一下。
6. 然后放面包糠里滚一下。
7. 油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
小贴士：
1. 鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。
2. 没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。
3. 油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。
4. 中小火慢慢炸，大火容易炸糊。
5. 不要炸太长时间，金黄色即可。
