香辣干锅虾

 2009-06-02 / 111164人看过 

• 做法：烧
• 口味：香辣味
• 难度：初中水平
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 鲜香菇适量
• 木耳(水适量
• 辣椒(青少量
• 洋葱适量
• 胡萝卜适量
• 土豆半个
• 芹菜少量
• 西兰花适量
• 五花肉适量
• 香肠少量
• 塘水虾适量

调料

• 豆油适量
• 食盐适量
• 鸡精适量
• 姜少许
• 胡椒粉少许
• 白兰地少许
• 大葱适量
• 白砂糖少许
• 辣椒油适量
• 豆瓣辣酱适量

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香辣干锅虾的做法

香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。

土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。

藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。

自制香肠切片备用。

五花肉煮八分熟切片备用。

大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。

锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。

下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。

将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

       十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！

 

香辣干锅虾的营养信息

• 气郁质

• 湿热质
• 特秉质
• 阴虚质
• 平和质
• 痰湿质
• 血瘀质
• 阳虚质
• 气虚质

测测你的体质？ 热量：49.4大卡

• 钾：222.3毫克
• 磷：26毫克
• 胡萝卜素：19.5微克
• 维生素C：17.55毫克
• 镁：14.95毫克
• 碳水化合物：11.18克
• 钙：5.2毫克
• 维生素A：3.25微克
• 钠：1.76毫克
• 蛋白质：1.3克
• 烟酸：0.72毫克
• 铁：0.52毫克
• 硒：0.51微克
• 膳食纤维：0.46克
• 锌：0.24毫克
• 维生素E：0.22毫克
• 脂肪：0.13克
• 锰：0.09毫克
• 铜：0.08毫克
• 维生素B1：0.05毫克
• 维生素B2：0.03毫克

注：营养含量均为约量仅供参考！ 补气血减肥防癌治便秘清肠胃

• 解热、镇痛预防癌种增加食欲、帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
• 杀菌
• 促进消化降血压降血脂
• 防癌抗癌
• 延缓衰老补钙
• 增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠
• 留住岁月的脚步瘦身美容吃出好性格消除水肿
• 平肝降压镇静安神防癌抗癌养血补虚缓解皮肤之疾
• 防癌抗癌增强机体免疫力减肥佳品促进生长增强血管韧性清热解渴抗衰老

• 适合心脑血管、结石症、矿工等特殊工作者
• 出血性疾病、腹泻忌食、孕妇少食
• 阴虚火旺者、高血压患者忌食
• 三高人群适宜
• 有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃
• 癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜
• 一般人群均可食用
• 脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜
• 消化不良者不宜多食
• 血压偏低、脾胃虚寒忌食
• 红斑狼疮患者忌食
• 血脂高者慎食