对当代文学的感受:婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 05:50:16

婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-225623.html

 14150 次阅读    211条评论   6人收藏   4人喜欢 2011-09-03 12:35 精华馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也一样很受欢迎。是人们补充能量的基础食物。
想做出一锅细腻美貌的馒头，一定要注意其中的细节。   材料：面粉300克、酵母3克、白糖20克、温水140毫升步骤：     1：准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。2：酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。     3：把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。4：然后揉成初步的三光面团。     5：用手腕的力量为重心，把面团反复的揉。6：面团揉成长条以后，把盆转个方向（或者把面团转个方向），再丛一头开始揉。     7：然后面团又被揉成长条的。8：继续重复，把面团换个头，开始揉。      9：一直反复，直到把面团揉至表面光滑、细腻。然后盖上盖子进行发酵。10：面团发酵至原来的2倍大，食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，就发酵好了。      11：把面团进行排气，揉至原来面团的大小。再揉成长条。12：然后切成4份，并依次进行整行。     13：整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。 14：锅中加水，蒸架上铺好湿纱布，放上发酵好的馒头，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。15：盖上盖子，蒸至水开以后再继续蒸5分钟关火，然后闷上2分钟再打开锅盖。

诗心片语：
1：发面的时候最好用温水。
2：第5、6、7、8步骤，是馒头好坏的关键。揉面的时候要用手腕的力量，而且要反复折叠换头揉。面团揉得越细腻，做出的馒头就越光滑。（注意第4和第9步骤的面团对比）
3：要把面团揉得细腻，我一般需要10到15分钟以上。
4：二次发酵的时候，夏天一般15到20分钟就行了。冬季所需时间比较长。（不熟练的时候可以经常打开看看，发现馒头体积变大变丰满了，就可以了。）
5：二次发酵好的馒头很轻很松软，最好不要用手去抓，用厨房铲子铲到锅里。这样馒头更美观。
6：馒头之间摆放要留空隙，因为蒸的时候随着温度慢慢的升高，馒头还会变大。
7：蒸好不要马上开锅，最好闷上2、3分钟。而且开盖的时候要注意，不要把盖子上的水滴在馒头上。
8：以上所说的湿纱布是拧干水份的。

  标签：馒头 
  • 上一篇：营养丰富—西芹炒猪肝
  • 下一篇：精致粗粮—奶香玉米窝窝头
举报
怎么可以让肌肤进紧甭光滑,有什么好办法吗 如何使背部的肌肤变得光滑细致？ 夏天让腿部肌肤更光滑更白的方法 哪种沐浴露(乳)用了又去油保湿还能让肌肤特光滑. 皮肤过敏已经一个月没好转，怎么让脸恢复光滑肌肤呢 沐浴可以让肌肤细腻光滑，而且可以杀菌抗病，大家对此有何看法？ 夏天到了,请问如何使身体的肌肤细致、光滑、白皙,我的肤色偏黄 《白雪》—吉田亚纪子 的曲谱 哪种颜料涂在泥巴手工制品上会很光滑明亮？ 哪种颜料涂在泥巴手工制品上会很光滑明亮？ 腿部的肌肤不光滑，可能是汗毛孔特别大的原因，有什么好方法？ 胳膊,腿上很多鸡皮疙瘩摸上去一点都不舒服,怎么样才能让肌肤变的光滑? 我脸上有痘痘挤掉后留下的疴疴，我要使肌肤变得光滑无痕该怎么做？ 给2—3个月大的婴儿进行智力开发早吗？ 婴儿吃奶的问题 上海的婴儿游泳馆 婴儿腰伤 麦当劳 婴儿篇 想买婴儿游泳池 动画片《婴儿城》主题曲 koria-白雪 白雪唱的歌 ( )的白雪 ( )的白雪