仁恒海棠湾:生姜大受欢迎的秘密（3）

自古以来，生姜具有多种神奇的药效，除了改善疾病之外，在减肥以及美容上也能发挥惊人功效。因此，如果出现令人困扰的不适症状，都可以尝试实行生姜养生法来改善。在这里，将针对不同的症状与困扰点，介绍各种不同的生姜养生法。
除了生姜养生法以外，请配合本书前面提到的各种运动及入浴法，更可以增加效果。建议各位读者多使用唾手可得的生姜，发挥生姜的最大功效。
另外，关于本章节中出现使用生姜调配而成的各种饮料，将在本书的“石原式私房食谱”中详细介绍，教大家一起动手做。
手脚冰冷
在西医中并没有“手脚冰冷”这种疾病的治疗方法，但是中医则认为身体虚寒是万病之源。它是引起各种酸痛和肩膀僵硬的原因，甚至会诱发感冒、支气管炎和膀胱炎等疾病。就算当前没有出现明显不适症状的人，也可能因为身体虚寒，增加身体罹患各种疾病的危险性。
大多数女性都会被手脚冰冷困扰，即使在夏天也不例外，到了冬天因为身体冰冷而无法入睡的女性更不在少数。身体虚寒的人，在日常饮食生活当中最好多摄取生姜，慢慢地改善体质。
适用于手脚冰冷的生姜养生法
☆每天饮用3～6杯能驱寒增温的生姜红茶或姜汤之外，日常也要尽量多食用含生姜的饮食。
☆平时多食用能温暖身体的阳性食品，如味噌、鳕鱼子及明太子（用辣椒和香料腌制过的明太鱼子）、根茎类蔬菜、黑色食物等。
☆饮用添加生姜、葱末的味噌汤。煮味噌汤时先添加大量切碎的葱末，将味噌汤舀进碗里后，再加入少许姜泥。
☆有条件的情况下，选择泡澡不要淋浴，养成利用浴缸泡澡温暖身体的习惯。泡生姜浴或是在浴缸中加入一撮粗盐泡盐浴，都具有极佳的温热效果，能促进大量发汗。
☆喜爱喝酒的人，可以在就寝前饮用姜汁清酒。将10克生姜切成姜末（如果不喜欢纤维残留口中的话，可以使用姜汁），加入1壶温热过的清酒（180毫升）。还可依个人喜好添加红糖、蜂蜜或寡糖等。但一定要注意，不要饮酒过量喔!
水 肿
所谓水肿，是指体内积存着大量多余水分的状态。到了下午或傍晚时双脚容易水肿的人，多半是因为积存在上半身的多余水分经过一段时间后，因重力而逐渐往下囤积所造成的。
虚胖的人，大多是因为水肿造成的。由于体内囤积大量水分，容易使身体虚寒，造成新陈代谢恶化，进而产生水肿、肥胖等。必须通过生姜来温暖身体、促进发汗及排尿。因此，虚胖的人只要消除水肿，就能够提高减肥效果。
适用于水肿的生姜养生法
☆每天饮用3～6杯生姜红茶，通过红茶中具有利尿作用的咖啡因，以及生姜温暖身体的作用来促进血液流往肾脏的功效，两者相辅相成的效果，可以促进排尿。
☆通过泡生姜浴以及生姜足浴，可以通过排汗或者帮助血液顺利流往肾脏以促进排尿，预防水肿。泡足浴时，先在脸盆里放入约42℃的温水，放入双脚浸泡约10～15分钟。若能将姜泥放入棉布袋里，放入脸盆一起浸泡的话，效果会更好。为避免温水冷却，最好不时地加入热水。
☆多吃葱、韭菜、大蒜、洋葱、薤（又称藠头，中国南方多食用）等葱属蔬菜。葱属蔬菜含有称为蒜甘（硫化丙烯）的成分，具有促进发汗、利尿的功效。
☆利尿功效极佳的还有小黄瓜，它也是能够改善水肿的食材。不过，小黄瓜是属于会让身体虚冷的阴性食品，因此最好加盐凉拌或是做成米糠酱菜后再食用。
☆若是利尿效果极佳的西瓜上市后，可以先做成西瓜糖存放。将西瓜果肉搅碎后放入锅中用小火熬煮，比蜂蜜稍微稀一点的浓稠度即可。一天食用一次，或是饭前舀一小匙加热后用开水稀释饮用。
肥 胖
西医认为：“摄取的热量超过消耗的热量，就是肥胖的原因。”未消耗完毕剩余的热量，会变成脂肪囤积在体内。
但是现实社会里，即使食量相同、做相同运动的不同人，还是有人容易发胖而有人则不会发胖。
在中医的观点中，将肥胖分为“虚胖”与“实胖”两种。
实胖是指多肌肉、常便秘，脂肪容易囤积在腹部的类型。虚胖则是指少肌肉、皮肤白、水肿、下肢肥胖的类型。其实，目前日本女性的肥胖类型，几乎都属于“虚胖”。“虚胖”是水分过多造成的，由于体内累积过多水分，造成身体虚寒。体温若下降，就会降低新陈代谢，减少基础代谢（维持呼吸和血液循环、体温等生理活动所需最低限度热量），消耗的热量就会减少，剩余的热量就容易囤积在体内，导致体内脂肪无法充分燃烧。因此，变成明明没吃很多却很容易发胖的体质。
换句话说，温暖身体使体温上升，就会提升新陈代谢，也可以说是减肥的关键。体温每上升1℃，基础代谢率就能提升12%～13%，因此即使摄取相同的热量也能轻松减肥。
虚胖类型的人，可以饮用生姜红茶来温暖身体，使囤积体内的多余水分及老旧废物排出体外，体热也会增加。当身体循环获得改善后，就能改变水分过多的状况，不需进行严格的饮食控制及严苛的运动，自然就会变瘦。只要代谢良好，终生都能维持不易发胖的体质。