常熟买衣服:酿豆腐泡--豆腐更有滋味的吃法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 05:19:23
酿豆腐泡--豆腐更有滋味的吃法
2011-06-21 16:05:25| 分类: 美食厨房 | 标签: |字号大中小 订阅
在东北被炸过的豆腐块被称?为豆腐泡。在南方叫油豆腐。因为炸好的豆腐里面会变得松软空洞,所以被形象的叫做豆腐泡,用来溜炒清炖红烧后,里面会吸满了汤汁,非常好吃。不过将里面酿入调好味的肉馅后再做成一道菜,味道会更好,当一盘酿豆腐泡端上来时,它很朴实的外表会让你觉得不过是一道很普通的菜而已,但是当你夹起一块放入口中咬下去,肯定会让你惊喜的,原来里面内藏乾坤~~
酿豆腐泡的具体做法:
主料:
豆腐300克 猪绞肉50克 香菇1朵
调料:
酱油 植物油 花椒粉 葱花 姜末 淀粉
制作方法: