中财网手推车是省力杠杆图解:紫水晶虾包
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 02:54:36
紫水晶虾包
- 食材明细
- 澄粉 100克
- 淀粉 20克
- 虾仁 适量
- 猪肉糜 适量
- 鲜香菇 适量
- 生姜 适量
- 葱白 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 1
准备材料，虾剥壳取仁，香菇切小丁，紫山药蒸熟捣成泥 - 2
先将虾仁、肉糜、香菇丁混合，加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右 - 3
锅里水烧滚关火- 4
澄粉和淀粉混合倒入沸水里，用筷子搅拌，到没有干面为止 - 5
盖上锅盖闷5分钟左右 - 6
把烫面揉成面团 - 7
加入紫山药泥 - 8
将山药泥和烫面混合成紫山药面团- 9
把面团搓成长条再切成若干个小挤子 - 10
取一块小挤子擀成圆面片 - 11
在中间放入馅料 - 12
往中间边折边掐成为紫水晶包 - 13
在蒸笼上垫上几片水果萝卜片，将紫水晶包放在上面- 14
开水蒸8-10分钟 - 15
粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了！