酱香鸭翅

• 鸭翅 适量

• 菜椒 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 指天椒 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜 适量

• 干淀粉 适量
• 料酒 适量
• 沙茶酱 适量
• 柱候酱 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 五香粉 适量

• 1
  原料图。
• 2
  如图，将菜椒、姜、胡萝卜切丝，干辣椒剪碎，指天椒切碎，葱切段。
• 3
• 
  鸭翅切小块洗净沥干。
• 4
  备一大碗，放入切好的鸭翅、姜丝、干辣椒、指天椒、葱段、胡萝卜丝和腌料腌20分钟。
• 5
  烧锅下入少许油，倒入腌好的鸭翅，中小火炒香。
• 6
  兑入适量的高汤或者热水，盖上锅盖小火焖15分左右至收汁。
• 7
  放入切好的菜椒丝略炒，淋入香油即可。