手工制作大型圣诞树:转基因真相之二十：细菌常识与抗菌机理

　　一个细菌只有一个细胞，很微小，绝大多数细菌的直径只有1微米，1微米等于千分之一毫米。真菌也有单细胞的，却比细菌大几十倍。

　　细菌大致有三种形态，即“杆菌”、“球菌”、“螺旋菌”。

　　平时常看到“革兰氏阳性菌”、“革兰氏阴性菌”，什么意思？原来，为了在显微镜下清晰观察细菌，需要用颜料给细菌染色，染色方法100多年前就有了，是丹麦的一个叫革兰的医生发明的，呈紫色的为阳性，呈红色的为阴性。

　　平时常看到“衣原体”、“支原体”、“立克次氏体”，什么意思？这些也是细菌，不过是低等细菌，之所以低等，是因为细胞发育不完整，要么细胞壁不完整，要么细胞器不完整。

　　细菌虽然肉眼看不见，但其数量却是天文数字，据说是5后面加43个0，就是50亿亿亿亿亿个。

　　细菌无处不在。土壤里、水域里、空气里都充满着细菌。最高标准的无菌室，每立方米空间也有几个细菌存在，绝对的无菌是不可能的。一切物体的表面都黏附着细菌。人的胃肠道内有几百种、100万亿个、1公斤重的细菌，可是我们却感觉不到。

　　人的许多疾病是细菌所致，人们便以为细菌都是坏的，其实，绝大多数细菌是好的，正如世上还是好人多。还以人体为例，人的胃肠道内最好的细菌是双歧杆菌，健康人的双歧杆菌数量远远多于坏细菌。

　　细菌的克星是抗生素，抗生素有几十个种类。人的传染病，大多是细菌传染的。传染病就是瘟疫，在抗生素发明以前，因传染病死人很多，限制人口增长。人感染的不是传染病的病，也大多由细菌引起，虽不传染，却也常常致命，史书上常有历史名人谁谁“背生痈疽而死”的记载。伤口最容易感染细菌，如白求恩，他做手术划破手指，感染细菌，转为败血症，无药可医，不幸逝世，这是在1939年。两年以后，就有了青霉素，又过两年，就有了链霉素……现在和将来，新的抗生素还会不断产生。

　　抗生素挽救了人类，但是人类却滥用抗生素，人人对此谴责，病人谴责，医生谴责，媒体口诛笔伐，可是医生和病人仍然在滥用，为什么呢？这实质上是一种浪费现象，谁有病都想好得快，于是便滥用。浪费，是人的劣根性，供大于求，必然出现浪费。好比食品，短缺时饿死人，丰富时便浪费，放纵食欲就是浪费，结果吃出富贵病，吃不完扔掉，更是浪费。

　　抗生素抗细菌，细菌也抵抗抗生素，这是矛和盾的关系，矛愈锐、盾愈坚，盾愈坚、矛愈锐，相生相克，对立统一，这是客观规律。不滥用抗生素，细菌也会产生抗药性，滥用抗生素，细菌产生抗药性更快。现在很多细菌都有抗药性，只好加大剂量，那么细菌的抗药性就继续增强，如此恶性循环。

　　近一两年，医学杂志和新闻媒体把“超级细菌”说得耸人听闻。所谓“超级细菌”，是夸张的形容，它不是新发现的细菌，它是已知的细菌，它不是传染性细菌，不会爆发瘟疫，它是感染性细菌。因为它抗药性很强，而且抗多种药，所以“超级”。它的抗药性可以传递给别的细菌，别的细菌都“超级”了，所有抗生素就都无效了，人类就又回到1941年以前的没有抗生素的时代了。不过，这只是理论上的推测，就像推测小行星撞地球一样。“超级细菌”也受温度冷热、湿度润燥、光照强弱、氧气富缺等等这些环境因素制约，人类的免疫力又抵抗着它，人类的智慧还会发明新的抗生素对付它。所以，别怕。

　　抗生素的机理是：有的阻止细菌的核酸合成，有的阻止细菌的蛋白质合成，有的阻止细菌的细胞壁合成。阻止其中任何一种合成，细菌都不能存活。只说细胞壁。细胞壁的成分是肽聚糖，这个“肽”，由一系列氨基酸组成，这个“糖”，是多糖，由一系列单糖组成。合成细胞壁就是合成肽聚糖，合成肽聚糖分几个步骤，阻止任何一个步骤，合成都会中断，针对每一个步骤，都发明了一种抗生素。

　　抗生素也有农用的，用于防治植物的细菌病害。植物的致病菌对农用抗生素也产生了抗性，怎么办？只好转基因了。给植物转的是“溶菌酶”的基因。所谓“溶菌”，就是溶解细菌的细胞壁，细胞壁的成分是肽聚糖，“肽”与“糖”之间有条“链”，就是溶解这条“链”，溶解了这条“链”，等于给细胞壁钻了个孔，里边的细胞质就流出来了，细菌就不能存活。可以“溶菌”的“溶菌酶”存在于人、动物、植物、真菌、细菌体内，但是太少，难以溶解大量入侵、大量繁殖的细菌。“一个基因一个酶”，顺藤摸瓜，很容易摸到每一种生物的控制“溶菌酶”的基因，然后测它的活性，它如果活性强，生产的“溶菌酶”量大，就选定它了。把它转入植物的受精卵之中，然后培育出转基因抗病品种。目前抗细菌的转基因主要来自于动物和微生物。

　　值得说明的是，转基因抗病植物并不是完全不得病，只是可以大大减轻病害。这又是矛与盾、相生相克、对立统一的关系。科学越往深处发展，越接近哲学。