中财网综合布线前期预算表:吃喝玩乐去日月光中心
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 10:12:15
新华网上海５月１８日电 5月18日，集百货、餐饮、电子于一体的一站式购物中心日月光中心自去年9月揭幕以来，成为上海又一时尚新地标。作为吃喝玩乐约会地的日月光中心，在“吃”的选择上做足了功夫，很多都是大众点评网上的热门餐厅，在地下二层的面点小食，能寻找到属于记忆的味道。日月光中心在徐家汇路618号,九号线打浦桥站直达。
井源 “铁”面
井源 “铁”面诱惑
井源掌门邱大哥在日本学习日式料理多年，主攻面食料理。回国后想发扬日式料理的美味和精髓，于是就有了“井源”这家洋溢着东瀛风情的日式料理小店，主打乌冬面和咖喱。他们家食材新鲜，价格不贵，以健康为经营理念，是不少白领餐务首选。
井源的厨房的师傅们都是热爱美食和生活的年轻人。对于招牌乌冬面的制作，他们精益求精。乌冬面用开水煮1分多钟，将面条捞出后用冷水冲洗而不是直接入锅，原来这就是乌冬面劲道口感的秘籍。他们在烹制美食时犹如雕琢精美的工艺品，每一道菜要经过自己反复的品尝和研究，才有十分的把握为食客送上。其中一位胡大厨坦言：现代人很少使用铁锅，而铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。因此他萌发了在乌冬面里加入“铁”的概念，好玩又好吃，一举两得。
古人云“问渠那得清如许，为有源头活水来”。小店之所以名为“井源”，灵感就来自朱熹的这首诗。小店宣扬的就是健康水的理念，而且面条和水的形态相似，水是生命之源，好的面离不开好的水。正是在细节之处都如此的讲究，所以井源赢得了很不错的口碑。不少食客还推荐海鲜炒饭、土豆沙拉、鲑鱼寿司、炸猪排等时令小菜。即将到来的夏天，食客还可以品尝到冬阴功乌冬面等不同滋味的夏日美味。
大和生煎
大和生煎 怀念弄堂滋味
每次饭点时，大和生煎人气总是很旺。不少食客心甘情愿排队等待美味的生煎，探究其原因，首先是大和生煎脆脆的底，轻轻一咬汤汁四溢，并且很清澈，一点都不腻。其次很重要的一点是肉质非常好，据师傅介绍馅料都是严格精挑细选，质量绝对过硬。配着生煎来碗酸辣粉汤、血汤等，就好像回到了童年时的弄堂，洋溢着浓浓的上海滋味。
老地方面馆 老地方 见“面”
老地方面馆店堂虽然很小，但却是附近工作的白领们的天堂。工作半天吃一碗热气腾腾的面，也真解乏。他们家的面条是细细软软的那种，汤也鲜，浇头都是现炒的，鳝丝、八宝辣酱等各种浇头，足够挑个眼花缭乱。虽然没有气派的环境，只有简简单单几张桌子，但好味道还是攫住了很多人的心。
厨房的阿姨告诉我们以前无论严寒酷暑，店堂门口都挤满了等位的食客们。来这的食客一吃就是十五六年，一客酥脆的招牌炸猪排，牢牢吸引着老饕们胃口。负责炸猪排的阿姨已经在这里工作了十几年，功力非同一般。木头的门窗、瓷砖的墙，简单的小吃，很有市井味道。据说老板娘十分厉害，看着川流不息的食客，过目不忘，算账也飞快。
盛记锅贴
盛记锅贴 朴实又自然
这里的锅贴就像是隔壁家的阿婆，让人觉得熟悉又温馨，朴实而又自然。店面十分干净，服务员效率颇高。锅贴一两四只，粒粒饱满大方，色泽晶亮。还没有吃就已经垂涎三尺。咬下一口，里面的肉烫烫的，汁水香浓，肉的分量十足。吃锅贴必搭配一碗热腾腾的牛肉汤。他们像一对最流行的组合，恰到好处的味道，喝起来心里暖暖的。此外小店推出来自四川的冒菜，如果你以为这就是一个菜，那就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。想知道冒菜到底是什么好吃的玩意呢？自己来品尝下就知道啦。 张耀智 钱苑摄影报道
井源 “铁”面
井源 “铁”面诱惑
井源掌门邱大哥在日本学习日式料理多年，主攻面食料理。回国后想发扬日式料理的美味和精髓，于是就有了“井源”这家洋溢着东瀛风情的日式料理小店，主打乌冬面和咖喱。他们家食材新鲜，价格不贵，以健康为经营理念，是不少白领餐务首选。
井源的厨房的师傅们都是热爱美食和生活的年轻人。对于招牌乌冬面的制作，他们精益求精。乌冬面用开水煮1分多钟，将面条捞出后用冷水冲洗而不是直接入锅，原来这就是乌冬面劲道口感的秘籍。他们在烹制美食时犹如雕琢精美的工艺品，每一道菜要经过自己反复的品尝和研究，才有十分的把握为食客送上。其中一位胡大厨坦言：现代人很少使用铁锅，而铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。因此他萌发了在乌冬面里加入“铁”的概念，好玩又好吃，一举两得。
古人云“问渠那得清如许，为有源头活水来”。小店之所以名为“井源”，灵感就来自朱熹的这首诗。小店宣扬的就是健康水的理念，而且面条和水的形态相似，水是生命之源，好的面离不开好的水。正是在细节之处都如此的讲究，所以井源赢得了很不错的口碑。不少食客还推荐海鲜炒饭、土豆沙拉、鲑鱼寿司、炸猪排等时令小菜。即将到来的夏天，食客还可以品尝到冬阴功乌冬面等不同滋味的夏日美味。
大和生煎
大和生煎 怀念弄堂滋味
每次饭点时，大和生煎人气总是很旺。不少食客心甘情愿排队等待美味的生煎，探究其原因，首先是大和生煎脆脆的底，轻轻一咬汤汁四溢，并且很清澈，一点都不腻。其次很重要的一点是肉质非常好，据师傅介绍馅料都是严格精挑细选，质量绝对过硬。配着生煎来碗酸辣粉汤、血汤等，就好像回到了童年时的弄堂，洋溢着浓浓的上海滋味。
老地方面馆 老地方 见“面”
老地方面馆店堂虽然很小，但却是附近工作的白领们的天堂。工作半天吃一碗热气腾腾的面，也真解乏。他们家的面条是细细软软的那种，汤也鲜，浇头都是现炒的，鳝丝、八宝辣酱等各种浇头，足够挑个眼花缭乱。虽然没有气派的环境，只有简简单单几张桌子，但好味道还是攫住了很多人的心。
厨房的阿姨告诉我们以前无论严寒酷暑，店堂门口都挤满了等位的食客们。来这的食客一吃就是十五六年，一客酥脆的招牌炸猪排，牢牢吸引着老饕们胃口。负责炸猪排的阿姨已经在这里工作了十几年，功力非同一般。木头的门窗、瓷砖的墙，简单的小吃，很有市井味道。据说老板娘十分厉害，看着川流不息的食客，过目不忘，算账也飞快。
盛记锅贴
盛记锅贴 朴实又自然
这里的锅贴就像是隔壁家的阿婆，让人觉得熟悉又温馨，朴实而又自然。店面十分干净，服务员效率颇高。锅贴一两四只，粒粒饱满大方，色泽晶亮。还没有吃就已经垂涎三尺。咬下一口，里面的肉烫烫的，汁水香浓，肉的分量十足。吃锅贴必搭配一碗热腾腾的牛肉汤。他们像一对最流行的组合，恰到好处的味道，喝起来心里暖暖的。此外小店推出来自四川的冒菜，如果你以为这就是一个菜，那就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。想知道冒菜到底是什么好吃的玩意呢？自己来品尝下就知道啦。 张耀智 钱苑摄影报道