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牛肉炖萝卜
2009-10-22 09:57:08 来源： 中国天气网
牛肉炖萝卜
材料：
牛肉、白萝卜、葱、姜、陈皮、大料、料酒、盐
做法：
1.将洗净的牛肉切块,白萝卜削皮也切块备用；
2.锅中做开水，将切好的牛肉在沸水中煮1至2分钟,去除血水后漓干，白萝卜同样焯水备用；
3.炒锅放油，将葱、姜片爆香,然后倒入牛肉翻炒；
4.翻炒几分钟后，加入料酒、酱油、盐，再翻炒几下后，加水至没过牛肉；
5.用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。
牛肉炖萝卜
养生宣言：
白萝卜是最传统的养生食材，理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多；牛肉更是养生的绝佳肉食，两者搭配让您过个美滋滋的秋天。