中财网东营地下室堵漏公司:吃猪蹄真能美容吗？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 04:12:28
吃猪蹄能美容吗？
猪蹄不仅美味诱人，还一直被当作美容食物。中医认为猪蹄具有补血、润肤、通乳托疮的功能，主治虚劳羸瘦，产后乳少，面皱少华（《中药大辞典》）。现代科学则分析出了猪蹄中含有很多胶原蛋白，而胶原蛋白正是人体皮肤的主要组成成分，所以看起来中医和现代营养学都认同猪蹄是美容大菜。
但是，中医的经验之谈目前还无法提供确凿的科学依据，有时可能有效，但还找不出原因来。另外也明确说了猪蹄可以治虚劳羸瘦，说白了就是能让人长胖长肉。想来在远古时代，人们的饮食都以素为主，营养不太充足，瘦弱者较多，面黄肌瘦、一脸干枯是常态。猪蹄这样给力的大肉吃多些，自然瘦也治了，面色也红润有光了。在这种情况下，猪蹄确实对美容润肤有一定的作用，猪蹄长肉+润肤的作用可能就是这样总结出来的。
但是对于油水已经过剩、根本不缺营养的现代人来说，猪蹄的作用恐怕只剩下长肉了。
（我是相信中医有其神奇之处的，那些解释不出来的，就当它是有效吧，有时候心理安慰也能起一定作用的）
从胶原蛋白来说呢：人体内的蛋白质处于不断合成与降解的动态平衡。虽然蛋白质（包括胶原蛋白）是吃进去了，却会在胃肠道中被分解成氨基酸和小肽，经过消化吸收一系列忙活后，再组成人体需要的各种蛋白质，而这个过程是不受我们的意志控制的。不像老话说的吃哪儿补哪儿，所以说吃进去的胶原蛋白不可能直接就跑到皮肤上去。
可以说，猪蹄虽然有胶原蛋白，也要在消化道内被分解，而不可能在人体内仍以胶原蛋白直接作用到皮肤上。吃猪蹄补充胶原蛋白达到美容的效果，恐怕只是个美丽的传说。
而且从成分来说，胶原蛋白不能算“优质蛋白”，因为它的氨基酸组成不够好，缺少人体必需的“色氨酸”。如果食物中只有胶原蛋白，根本无法满足人体对蛋白质的需要。
皮肤需要胶原蛋白，但基本是人自身合成的。当人身体健康，各种营养素摄入合理而齐全时，自身就能够产生胶原蛋白。而能够帮助人体合成胶原蛋白的，并不是食物中含有的胶原蛋白，而是维生素C。
所以要想身体合成更多的胶原蛋白，不如多从补充含维生素C高的食物入手，而不是多吃含有胶原蛋白的食物。因为胶原蛋白只存在于动物体内，而且以动物的皮、爪、蹄中含量高。而这些部位，基本都是脂肪含量过高。胶原蛋白没补进去，脂肪可是实打实的吃进去了。
不仅要多补充维生素C，还要避免造成维C大量流失的因素，比如要禁烟限酒，少吃煎炸，多吃新鲜蔬菜水果少加工食品、生活有规律、保证充足的睡眠、适量运动等等。说白了，就是养成良好的饮食习惯、生活习惯，这样能够变好的，不仅是皮肤，还有健康状态。
所以呢，根本不必在意猪蹄是否能够美容，是不是能补充胶原蛋白，干脆就把它当成美味来享受。虽然脂肪和胆固醇含量高，不经常吃，一次不吃太多，吃时多搭配蔬菜也没太大问题。吃的时候最好搭配一些维C含量高的青菜一起食用，多吃菜少吃猪蹄，既解馋，又不会因单一吃猪蹄而热量摄入过高，还可以促进胶原蛋白的合成。