温州工业平台空间布局:煎堆的做法

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/12 15:25:01

煎堆的做法

煎堆的制作材料：

糯米粉500克，白糖100克，红糖700克，饴糖100克，爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各适量。

煎堆的介绍：

煎堆是广东地区一种古老的小吃。明未清初的《广东新语》载：“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先祖及馈亲友者也。”煎堆在广东，犹如北方人过年的饺子，家家都要吃，故有“年晚煎堆，人有我有”之谚。这一习俗流传至今。

煎堆的特色：

形圆硬脆，食之香糯甜美。

做法：

1.将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。

2.红糖、饴糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。

3.取皮面55克，包入馅料750克，搓成圆形，洒上一层水后，粘上一层芝麻，即成煎堆生坯。

4.锅内加植物油烧至六七成热，放入生坯，炸至膨起呈圆形至熟即可。

堆的概念？如何理解堆？三星堆的资料堆排序的源代码堆排序的用途归里包堆的堆念什么？堆排序的具体算法专门堆盆子的山肥料的堆沤是什么意思？三星堆是什么朝代的？三星堆文化的三个代表三星堆的门票价格。。谢谢堆和堆栈的区别佛山的传统工艺--陶瓷、盲公饼、西樵大饼，九江煎堆还有什么呢？有两堆煤!第一堆比第二堆多4分之1,第一堆运走4分之25吨第一堆是第二堆的重量的8分之7.第二堆是多少幻世录2的刻字硬币堆秦始皇墓里的水银是怎么回事？三星堆是怎么回事？压水堆和高温气冷堆的区别三星堆的面具为什么那么奇怪？怎样减去腰上的堆肉？？关于三星堆的导游软件古老的三星堆，有哪些历史文物？有谁知道三星堆的秘密？关于伏打“电堆”的问题二极管整流桥堆的工作原理