校企签约仪式主持词:五香盐茶蛋的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 06:44:02
五香盐茶蛋的做法
准备材料:
土鸡蛋、三皮罐茶叶(普通茶叶也行)、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖;
制作方法:
1、土鸡蛋清洗干净放入锅内,加入半锅清水和少许盐,大火烧开转小火煮 10分钟;
2、关火后倒掉热水,鸡蛋放入冷水中浸泡片刻,然后在菜板上把蛋壳逐一均匀磕裂。
3、把三皮罐茶叶、八角、桂皮等用清水冲洗干净;
4、锅内另加适量水煮开,然后加入三皮罐茶叶、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖等适量调料;
5、锅内的料汁再次煮开放入鸡蛋,用慢火煮半个小时,关火后放置半天左右时间(让锅内鸡蛋彻底透味)。
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